発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

最終更新日:2025/4/27

発酵LabCoo（発酵ラボクー）（兵庫県たつの市）

少人数で楽しい教室を目指しています。醤油や味噌、甘酒の味比べなど他ではできない体験ができます。

この教室のフォロワー：: 112人
過去の予約人数：: 755人

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日	月	火	水	木	金	土
30	31	1	2 9:00 出張講座全1件	3 11:00 出張講座全1件	4	5
6 14:00 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	7 11:00 糀を楽しむ講座【全３回】全1件	8	9	10	11	12
13 14:00 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	14	15 11:00 出張講座全1件	16 11:00 出張講座全1件	17 14:30 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	18 13:30 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	19 14:00 出張講座全1件
20 10:00 出張講座全1件	21 14:00 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	22	23 14:00 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	24 14:00 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	25	26
27	28 14:00 手絞り〝橙″ ぽん酢教室全1件	1	2	3	4	5

満席
残席あり
キャンセル待ち受付中
予約済

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2022年 2月 2日（水）

出張講座

ご依頼を受けて、出張講座を開催しています。お問い合わせください。

フォロワー 1人

受講料：9,999円（税込）
2月 2日(水)　 9:00〜15:00
満席

レッスン内容：その他
定員：5名

2022年 2月 3日（木）

出張講座

ご依頼を受けて、出張講座を開催しています。お問い合わせください。

フォロワー 1人

受講料：9,999円（税込）
2月 3日(木)　11:00〜13:00
満席

レッスン内容：その他
定員：5名

2022年 2月 6日（日）

手絞り〝橙″ ぽん酢教室

我が家で無農薬栽培した橙をはじめ、末廣醤油さんの濃口醤油、手柄山みりんなど、こだわりの材料を使ったぽん酢を作ります。橙が収穫できる時期（1・2月）に募集します。公式LINE＠で先行告知をしています。先行告知後に、空きがあれば一般募集をしております。興味のある方はぜひLINE公式アカウントのお友達登録をお願いします。ぽん酢１ℓのお土産、試食付。

フォロワー 6人

受講料：4,400円（税込）
2月 6日(日)　14:00〜15:00
満席

定員：5名

2022年 2月 7日（月）

糀を楽しむ講座【全３回】

日々の生活に糀をもっと取り入れてみませんか？甘酒、塩糀、醤油糀の作り方と使った料理を紹介いたします。米糀のコクと自然な甘みを活かしたメニューです。米糀で作る糀甘酒は、酒粕も砂糖も使いません。全３回講座です。（全３回の合計が税込18,700円です）第1回甘酒づくり、フルーツ甘酒の作り方（甘酒400g、発酵ランチ付）第2回塩糀、醤油糀づくり（仕込んだ塩糀・醤油糀各1kg、発酵ランチ付）第3回糀を使った料理教室（作ったお料理での試食ランチ付）（塩糀を使ったミートソース、または醤油糀のローストポーク、季節のポタージュ、甘酒のババロアなど、季節によってメニューは変わります） ※こちらの第１回目のみクスパからお申し込みください。全３回お申し込み完了となります ※日程についてご都合が合わない場合、お問い合わせください。調整させていただきます ※全３回を修了された方は、第３回の糀料理教室単発でのリピート受講も可能です。１回6,000円。メニューにより価格変動します

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フォロワー 5人

受講料：18,700円（税込）
2月 7日(月)　11:00〜13:00

レッスン内容：その他
定員：5名

2022年 2月13日（日）

手絞り〝橙″ ぽん酢教室

フォロワー 6人

受講料：4,400円（税込）
2月13日(日)　14:00〜15:00
満席

定員：5名

2022年 2月15日（火）

出張講座

ご依頼を受けて、出張講座を開催しています。お問い合わせください。

フォロワー 1人

受講料：9,999円（税込）
2月15日(火)　11:00〜13:00
満席

レッスン内容：その他
定員：5名

2022年 2月16日（水）

出張講座

ご依頼を受けて、出張講座を開催しています。お問い合わせください。

フォロワー 1人

受講料：9,999円（税込）
2月16日(水)　11:00〜15:00
満席

レッスン内容：その他
定員：5名

2022年 2月17日（木）

手絞り〝橙″ ぽん酢教室

フォロワー 6人

受講料：4,400円（税込）
2月17日(木)　14:30〜15:30
満席

定員：5名

2022年 2月18日（金）

手絞り〝橙″ ぽん酢教室

フォロワー 6人

受講料：4,400円（税込）
2月18日(金)　13:30〜14:00
満席

定員：5名

2022年 2月19日（土）

出張講座

ご依頼を受けて、出張講座を開催しています。お問い合わせください。

フォロワー 1人

受講料：9,999円（税込）
2月19日(土)　14:00〜15:00
満席

レッスン内容：その他
定員：5名

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先生情報

松下　美幸

発酵インストラクター／栄養士兵庫県出身

大学で栄養士の資格を取得後、大手醤油メーカーに14年間勤務し、その後酒造メーカーに勤務するなど長年発酵食品の研究開発に従事。家庭に手作りの発酵食品を取り戻したいという思いから、味噌や醤油、甘酒、ぬか漬け、醤油麹、塩麹などの手作り教室を立ち上げ現在に至る。教室での取り組みは各種メディアにも取り上げられる。

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