手作りパン＆スイーツスタジオ Kumakko（愛知県常滑市）のレッスン情報一覧（4ページ目）

「フルーツブロートヘン」
ライ麦の入ったフランスパン生地にたっぷりのドライフルーツとオレンジピールを入れてずっしりと重みのあるパンに焼き上げます♪
カリッもちっとしたフランスパン生地にフルーツの甘み酸味が加わり、クリームチーズをたっぷり塗って食べると最高に美味しいです♡

「イタリアンプリン」
しっかり硬めの食感で材料もとてもリッチで濃厚な味わいのプリンです♡
ケーキみたいに切り分けて食べてください♪

レッスン内容：

パン

「ベーコンチーズフランス」
カリカリッもちもちっのフランスパン生地にたっぷりのベーコンとチーズを入れて焼き上げます♪
これはもう美味しくないはずがない！！
長さ３０㎝を超える大型サイズを２本作って頂きます！
大型で焼く美味しさをぜひ味わってみてください♡

「台湾カステラ」
シフォンケーキよりもふわふわで、ケーキ生地よりもしっとり柔らかく、口に入れるともうなんとも言えない幸せな気分に♡♡♡
個人的に今年のブームはこれなのでは？！と思っています♪
材料もご家庭で揃うものばかり！！ぜひおうちの定番スイーツにしてください♪

レッスン内容：

パン

「捏ねないチャバタ」高加水パンならではのパリっふわっもちっいろんな食感を楽しめます♪
「バスクチーズケーキ」表面をキャラメリゼして焦がすことによって生まれる風味と、きめ細かい生地の滑らかさは絶品デス♡

レッスン内容：

パン

「　スノークリスタル　❄️雪の結晶パン　」　大型２個
赤と緑のクリスマスカラーでクリスマスの食卓を華やかにしてくれる雪の結晶パン♡
特に成形がとっても面白いんです♪
トマトチーズと抹茶チョコの２種類の大型パンを作って頂きます♡

「　キッフェルン　🌙三日月のクッキー　」　１６個
ドイツやオーストリアの伝統菓子でシュトーレンのようにクリスマスを待ちわびながら食べる焼き菓子です。
サクホロっとした食感とフルーツのしっとり感がやみつきになります♡
大切な方へのプレゼントにも最適な焼き菓子です♪

レッスン内容：

パン

「国産小麦１００%で作る絶品塩パン」
レッスンリクエストもたくさん頂き、レシピを見直してより美味しい絶品塩パンが完成しました♪
「桜ういろう」
もちもちだけど歯切れがとても良い桜ういろうです♪

レッスン内容：

パン

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【ショソン・オ・ポム】


「ショソン」とはフランス語でスリッパの意味で、形が似ているところから「林檎のスリッパ」と名付けられたフランス菓子です。

６年前くらいにレッスンした大きくパイ皿で焼き上げるアップルパイが月日が経ってもとても人気があり、ずっと作り続けてくださる方も多く「また再レッスンして欲しい！」と度々リクエスト頂いていました♡

せっかくまたレッスンするなら同じものより更にグレードアップして♪

パイ皿がなくても作れる！

切り分ける必要もないので食べやすさも◎

サクサク感も美味しさも更にアップしています⤴️

四つ葉バターを贅沢にたっぷりと使用した香り高いパイ生地と手作りアップルリザーブの美味しさをぜひ味わってください♡

ꕤ お一人様🥧１０個


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レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

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【ニューヨーク・クロワッサンロール】

クロワッサン生地をロールしたニューヨーク発のデニッシュです！

ひとつの生地から３種類のデニッシュを作ります♪

折り込みデニッシュ生地の作り方の全てがマスターできる、内容盛りだくさんなレッスンになります♡

新年の始まりに相応しく華やかでリッチなデニッシュパンを一緒に作りましょう✨

ꕤ お一人様
クロワッサンロール・ショコラ 　３個
クロワッサンロール・アマンド 　２個
デニッシュロール 　　　　　　　４個



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‎【アップルシュトロイゼンクーヘン】


林檎を丸々１個使用したケーキです♪

ソテーした林檎とクーヘン(バターケーキ)にシュトロイゼン(クッキー生地のそぼろ)をたっぷり散らし焼き上げます♡

このケーキとっても美味しいんです♡

ぜひ食べて頂きたい自信作です😋

作りやすいレシピになっているので、お家でもお手軽に作って頂けます♪


ꕤ お一人様 ・パウンド型２本


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レッスン内容：

パン

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＼ベーグル＆プレッツェル／

🥯手ごねW♡レッスン🥨

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‎𓊆 じゃがバターベーコンBAGEL　𓊇

毎回大人気企画の「手ごねでベーグルレッスン」
を今年も開催します！

今年はベーグルとプレッツェルの２種類作って頂きます♪

希少国産小麦「キタノカオリ」１００%と天然酵母で作るベーグルはもちもち！ふわふわ！

ジュワッと溶け出るバターとジャガベーコンの相性は最高です♡

ベーグル作りの全てがマスター出来るレッスンです！

天然酵母「白神こだま酵母」の使い方もマスター出来ます♪

ꕤ お一人様 ・５個
➕デモで作るプレーンBAGELを１個プレゼント♡

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‎𓊆 もちもち プレッツェル 𓊇

ベーグル生地で作るプレッツェルはもちもちの新食感！

「メープル＆アーモンド」と「シナモンシュガー」の
２種類のプレッツェルを作ります！

こちらもお楽しみに♡

ꕤ お一人様 ・４個(２種類×各２個)

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レッスン内容：

パン

２０２１🎄クリスマスケーキ🎄

　CHOCOLAT DE NOËL
　【ショコラ・ド・ノエル】

今年のクリスマスケーキはショコラケーキ♡

濃厚でしっとりしたココア生地のスポンジに、苺の生ピューレジュレとクレームシャンティを間に挟みながら、５段にケーキを積み上げていきます！

高さはなんと１２センチ！！直径１８センチ！！
８人〜１０人前の大満足サイズのクリスマスケーキになります！

クーベルチュールチョコレートでのドロップケーキの
仕上げがとても可愛いので楽しみにしていてください♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

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【国産小麦で作るもちもちイングリッシュマフィン】

大人気の捏ねないパン製法で作るイングリッシュマフィンはもちもち食感！

シンプルにバターをたっぷり塗ったり、お好きなものをサンドしても最高です♪

お家でたくさん食べて頂けるように１０個も⁈作って頂きます！！

ꕤ お一人様 ・１０個


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‎【さつま芋のマルグリットケーキ】

マーガレットをモチーフにしたフランスの伝統的なケーキをさつま芋をたっぷり入れてしっとりと焼き上げます！

直径２０㎝の大きなマルグリットケーキをお一人様１台ずつ作って頂きます♪

四つ葉バターで作る香り高いマルグリットケーキをぜひご賞味ください♡

ꕤ お一人様 ・直径２０㎝１台

気温が高い場合《保冷剤》と《保冷バッグ》をお持ち頂けると安心です。


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レッスン内容：

パン