『発酵料理教室＜古代発酵調味料　醤（ひしお）作り＞』 (2025年4月28日...)開催 | 発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）の2025年4月レッスン情報

最終更新日:2025/3/31

発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）

発酵食の美味しさを伝えながら、心と身体が喜ぶ料理を提案しています。

発酵料理教室＜古代発酵調味料　醤（ひしお）づくり＞
麹のチカラでうま味と甘みが詰まった万能発酵調味料を作ります。幅広く応用できるので大活躍です！
「何故美味しくなるのか」の疑問にもズバリお答えします！

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■開催場所	札幌市中央区南６条西２４丁目２−２４　抽斗（ひきだし）2階
■レッスンメニュー	玉ねぎ醤の応用レッスン①醤を使った季節の料理②初夏の野菜サラダ+醤ドレッシング③甘酒デザート
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明→醬づくり実習→試食盛り付け→食事タイム→質疑応答→後片付け
■受講料	8,800円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン・筆記用具・ハンドタオル
■備考
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 筒渕信子; 発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー北海道出身
発酵ライフ推進協会札幌校　校長/発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー.pro/「北海道　食べて　伸びてく」をコンセプトに地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用してお味噌や漬物の発酵食、常備菜を中心としたお料理教室主宰している。