発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
もち米を発酵させる唐辛子味噌コチュジャンを作ります。
ビビンバやタッカルビ、チゲ鍋など寒くなるこれからの季節に大活躍♪
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 北海道 札幌市中央区南6条西25丁目 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | トッポギ・チョレギサラダ・プルコギ・甘酒デザート |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明→コチュジャンづくり実習→試食盛り付け→食事タイム→質疑応答→後片付け |
| ■受講料 | 8,800円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン・筆記用具・ハンドタオル |
| ■備考 |
|
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
|
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。