発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
発酵料理教室<新生姜の甘酢漬け>
この時期にしか味わえない新生姜で甘酢漬け2キロを作り、お持ち帰りいただきます。
長期保存ができますので、ゆっくりと楽しむことができます。お持ち帰り容器は4リットル程度入るものをご持参ください。
*コロナウィルス感染拡大防止のため、少人数制で開催いたします。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市中央区南6条西25丁目 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 季節の食材を使った発酵ランチ |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明→実習→後片付け |
| ■受講料 | 9,000円(税込) |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・新生姜の甘酢漬けを入れる容器(4リットル程度入る物) |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ※キャンセル料について:材料調達・事前の下準備の関係上、7日前以降のキャンセルは全額キャンセル料の発生又は完成品を買い取り頂きますようお願いいたします。 |
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発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。