発酵料理教室<発酵調味料で10品レシピ>

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最終更新日:2026/6/5

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
84人

発酵料理教室<発酵調味料で10品レシピ>
甘酒・塩麹・醤油麹などの発酵調味料を使ったアレンジ料理や、つくり置きおかずを10品作ります。

発酵料理教室<発酵調味料で10品レシピ>

■レッスン開催日時

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■開催場所 札幌市中央区北1条西19丁目1-7 円山表参道ビル2F ニスタ
地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩4分
■レッスンメニュー 発酵白菜の焼売、八丁味噌パウダー入りのマーラーカオ、甘酒デザートなど10品。
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピの説明→発酵調味料を使った調理実習→試食盛り付け→食事タイム→質疑応答→後片付け
■受講料 7,000円(税込)
■定員 8名
■持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル
■備考
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お振込み/お申込みから1週間以内にお振込みください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー キャンセル料について:材料調達・事前の下準備の関係上、7日前以降のキャンセルは全額キャンセル料がかかります。あらかじめご了承ください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/6/5

【6月・7月レッスン募集中♪】

6月・7月のレッスンは残席わずかとなっております。
発酵調味料づくりや季節の手仕事を通して、美味しく健康的な食卓づくりを楽しみませんか?

今年も猛暑が予想されています。
塩麹や甘酒などの発酵調味料を上手に取り入れながら、腸を整え、夏バテしにくい身体づくりを目指しましょう。

初めての方、おひとりでのご参加も大歓迎です。
気になるレッスンがございましたら、お早めにお申込みください。

皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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