発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)のクチコミ詳細

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最終更新日:2026/5/20

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
83人

クチコミ詳細

さとみ

さとみさん

味噌作り自体初めてだったんですが、少人数制だったこともあり質問しながら初心者でも楽しんで参加することができました。
色々な料理を作ってくださり、味噌や甘酒などこういう風に使うと美味しくなるんだっと感動しました。
市販の味噌を使った味噌汁を今まで飲んでましたが、薬膳味噌を使った味噌汁は身体に優しく、味噌の美味しさも体験出来ました。

さとみ様
この度は、薬膳味噌づくりレッスンにご参加ありがとうございました。
発酵食品にご興味を持って頂き嬉しいです。
是非、この機会に発酵ライフを続けて、元気な毎日を楽しんでください♪

筒渕信子

この教室のその他クチコミ

材料の準備に手間のかかる薬膳みそ、作ることが出来て感激です。おいしく発酵するのを待つのも楽しみの一つ。そして発酵調味料をいろいろ使ったランチも美味しく…続きを読む>>
投稿日時:2026/4/6 21:03

先生からの返信あり

先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/5/6

【早割締め切り間近5月10日まで】\季節限定/新生姜の甘酢漬けレッスン 
6月12日(金)満席☆
6月20日(土)
みずみずしく、やわらかな新生姜を使って一年中楽しめる「甘酢漬け」を仕込みます。
詳細はレッスン情報をご覧ください♪

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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