旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）の2023年1月レッスン情報

最終更新日:2023/4/1

旬のごはんｘ発酵食ｘ季節の薬膳の自然に優しいごはんを提案しています♪美味しく、健康的に、効率よく！

クスパアワード2024この教室へ投票する

1月のレッスン

レッスン一覧

1月の予約可能レッスン

2023年 1月23日（月）

塩分ひかえめ、有機ルイボスティを使い、塩分控えめの塩糀を仕込みお持ち帰りいただきます。
ルイボス塩糀を使ったバリエーション料理をレッスンします。

糀で醸す甘酒のＷＳと甘酒を使った料理レッスンです。
作った甘酒をお持ちかえりいただきますので、その日からすぐ甘酒料理を実践できます。

2023年 1月27日（金）

４つの発酵食入門講座は、単発受講も可能です。
泉州エリアに伝わる、塩分控えめのごはん入り糀調味料を仕込みお持ち帰りいただきます。
オリジナルいなか糀を使った、バリエーション料理をレッスンします。

ぬか床のスタータを作り、持ち帰りいただきます。講座受講後も、ぬか床のメンテナンスはじめ、トラブルもすべて対応可能です。ぬか漬けを使った料理実習や、炒り糠の料理実習予定です。

先生情報: おくのひろみ; いなほ料理教室主宰／料理研究家大阪府出身
食育・料理講師活動23年。
自宅教室の他、老舗糀屋雨風さん発酵料理専属講師。
パナソニックセンター大阪くらしの大学講師他。
自治体、法人様での食育セミナー講師として活動。
出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳を学び、自宅教室を始め、約20年。延受講者数1万５千人超。食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化、次世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開

2023/4/1

2020/1/24

23

10:00 醸し人ことはじめ（発酵食入門）減塩ルイボス塩糀＆料理実習

13:30 糀で醸す甘糀＆料理実習～発酵料理入門（醸し人ことはじめ）

全2件

27

10:00 いなか糀づくり＆クッキング～発酵食入門（醸し人ことはじめ）

13:30 ぬか床づくりと発酵料理実習～発酵料理入門（醸し人ことはじめ）

全2件