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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
旬の食材を使った朝食メニューです。アンコール＆ショートタイムレッスンです。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 〇 自家製甘酒または冷酒
〇 あんかけ朝粥 〇 煮卵＆沢庵＆枝豆燻製 〇 モロヘイヤおひたし 〇 ピーマンと竹輪のカレーきんぴら 〇 湯葉とオクラのサラダ～梅肉ドレッシング～ 〇 梅ひじきと枝豆白和え 〇 水なす生ハム巻き 〇 南京と丸十の塩麴煮 〇 なす上海炒め 〇 鶏と冬瓜の煮物 〇 塩麹ゴーヤチャンプルー 〇 煮豆 〇 じゃことしし唐炒め煮 〇 黒糖のわらび餅 〇 和風ジェラート 〇 焙じ茶 若干変更になることもあります。 |
| ■受講料 | 3,800円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | ハンドタオル、エプロン、筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額となります。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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