Baking Class プロが教えるパン教室！ 駅直通（大阪市鶴見区）

Baking Class プロが教えるパン教室！駅直通（大阪市鶴見区）

最終更新日:2025/7/16

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18:00 家でもお店の様なパンが焼ける～～プロ教えるパン教室！

全1件

美味しくて形の整ったパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。

11月のレッスン

レッスン一覧

11月の予約可能レッスン

2023年11月21日（火）

少数人でどこの家庭にでもあるような材料・器具でお店で売ってるレベルのパンが焼ける様に～～
長年の経験を活かし、なぜ温度が大切？計量が大切？などを基本を主に初心者の方にも理解出来るレベルで教えます。もちろんプロの技も伝授！
注)基本、2名一組で1つの生地を捏ねていただきます。

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先生情報: kida shinzo; 有名店・ホテルなどで２０年以上のキャリア大阪府出身
パリの料理学校「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。現在は鶴見区でハワイアン「Hapuna Cafe」オーナー！上記以外ではパンだけに限らず、数年間はケーキ・料理にも若干関わる。
もちろん前職業務ではベーカリー経営にも携わる。

2018.10　
ロンドンにあるカフェからのオファーで現地指導してきました！

地方、出張も数回。