最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

食材テーマは、「ワタリガニ」です。

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	希望がありましたので、去年とかぶりますが・ワタリガニのトマトクリームパスタを作りたいと思います。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、下処理の実習～調理まで。試食後、片付けをして終了です。
■受講料	全講座　1回3000円
■定員	4名まで
■持ち物	エプロン・タオル・筆記具・時々持ち帰りありのため保冷材・保冷バッグ等あれば
■備考	2014年11月16日(日)　（児様）（児様）（三様）（） 2014年11月18日(火)　（徳様）（錦様）（澁様）（） 2014年11月19日(水)　（山様）（田様）（）（） 2014年11月20日(木)　（西様）（早様）（山様）（茨様） 2014年11月21日(金)　（立様）（）（）（） 2014年11月23日(日)　（植様）（岡様+児）（桂様）（中様） 2014年11月24日(月)　（荒様）（I様）（八様）（福様） 2014年11月28日(金)　（山様）（平様）（）（）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日支払）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルは3日前まで。それ以降は、キャンセル料金がかかります。

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10