『カワハギ　さばき』 (2019年3月2日...)開催 | 魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2019年3月レッスン情報

最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

カワハギ(ウマヅラハギ)を1匹丸々さばきます。
お造りと、一品を作りましょう。肝は絶品です。

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスン内容	和食・日本料理
■受講料	4,500円
■定員	8名
■備考	1/12　岩、的、福、山、、、残4席 1/13　高、加、杉、藤、杉、杉、杉、柏　★満席 1/15　小、多、竹、は、吉、菰、村、松　★満席 1/16　引、川、岡、志、前、越、三、美　★満席 1/17　井、毛、北、田、井、吉、三、庄　★満席 1/20　浅、梅、吉、、、、、　★残5席 1/23　石、石、田、阪、た、図、す、横　★満席
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（前振込および当日払い）
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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。