最終更新日:2019/2/14
fresh kitchen ～魚料理教室～（兵庫県明石市）
明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。
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レッスン情報
さばき中級 タコ
活きたタコをさばいて見ましょう！
■レッスン開催日時
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | ★予約方法★
・希望日時 ・お名前 ・連絡連絡先（携帯等） ・メールアドレス をお知らせください。 追ってこちらから詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya@gmail.com |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | タコのパエリア風
生ダコ刺身 茹でタコ |
| ■レッスンの流れ | 厨房で、魚のさばき方のデモンストレーションを見た後、実際にご自身でさばいてもらいます。その後、料理のデモンストレーションを見ます。 お持ち帰りの講座となります。 |
| ■受講料 | 4,500円 |
| ■定員 | 8名 |
| ■備考 | 8/18(三・美・阪・松・澤・三・山・米)
8/19(三・深・福・東・引・ス・山・江) 8/20(上・川・浅・高・杉・小・高・江) 8/21(金・岩・兵・山・小・薦・足・久) 8/23(竹・生・松・端・多・前・藤・鍋) 8/24(三・佐・小・垣・服) 8/25(谷・津・大・加・北・石・石・有) 8/26(吉・志・東・毛・西・田・山) |
| ■キャンセルポリシー | 2〜前日50％、当日100％のキャンセル料金がかかります。お席をお取りする都合上、ご理解くださいませ。 |
- 先生情報
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- 戸田美保子
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教室主宰／魚料理研究家 兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。
魚料理講師として料理教室を主宰。
「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。
キッチンコミュニケーション西明石校卒業
2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。
2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。
家業は、漁師＆魚屋です。
