『中級「タイ」　』 (2017年9月24日...)開催 | 魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2017年9月レッスン情報

最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

魚さばき講座　中級「タイ」です。　
2枚におろしたあと、半身を皮霜造りに、骨付き身は黒ゴマロースト、兜は二つ割りにします。

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	メニュー　※変更になりました・真鯛の胡麻ロースト・鯛兜の漬けたれオーブン焼き・鯛の皮霜造り
■レッスンの流れ	★予約方法★ ・希望日時・お名前・連絡連絡先（携帯等）をお知らせください。詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya@gmail.com
■受講料	4,500円
■定員	5～6
■備考	9/08（天様）（小様）（三様）（梅様）（） 9/09（池様）（小様）（I様）（）（） 9/22（森様）（井様）（小様）（岩様）（S様）（ﾋﾛ様）（鍋様）★満席 9/23（前様）（北様）（山様）（稲様）（永様）（永様）★満席 9/24（瀧様）（前様）（毛様）（西様）（仁様）（佐様）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

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