パンプキンクリームのブリオッシュ

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最終更新日:2020/9/26

パンとお菓子の教室『FIKAの時間』(東京都葛飾区)

北欧雑貨に囲まれたアットホームなパンとお菓子の教室。美味しくて楽しいレッスンを心がけています。

この教室のフォロワー:
53人
過去の予約人数:
87人

レッスン情報


ブリオッシュのようにリッチな生地でパンプキンカスタードクリームを包みます。かわいいクラウン形のスイートブレッドです。

パンプキンクリームのブリオッシュ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 葛飾区 高砂
■レッスンメニュー ◎出来上がり:5個
ブリオッシュなのでふんわりと柔らかい食感になるよう卵とバターがたっぷりのリッチな配合です。カスタードクリームパウダーにかぼちゃフレークとラム酒を加えてパンプキンクリームを作り生地で包みます。イングリッシュマフィン型を使って王冠のような形に仕上げます。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ パンこね実習後、発酵中にレシピを確認しながら詳細を説明します。焼成中にドリンクと翌月または試作品をご試食頂きます。焼き上がりましたらラッピングと後片付けをして終了。洗い物はその都度お願いしています。
■受講料 3,500円(税込)
■定員 1名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具。エプロンの方はクリーニング代として100円頂いてお貸ししています。
■備考 ◎教室への入室はレッスン開始時刻の15分前からです。それ以前にお越し頂いてもレッスン準備等の都合上、入室できない場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
◎レッスンご参加時はマスク着用をお願い致します。
※マンツーマンレッスンですが、お友達同士でしたら2名様でのレッスンも可能です。ご希望の方はメッセージにてお知らせください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金・LINE Pay・楽天Payにて。銀行振込ご希望の方はご連絡下さい。※手数料はご負担となります。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ●レッスン開催日7日前〜4日前までお支払い金額の30% ●レッスン開催日3日前〜2日前までお支払い金額の50%
●レッスン開催前日〜当日お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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  • 2020
    10/ 2(金) 11:00〜13:30
    満席
  • 2020
    10/ 3(土) 11:00〜13:30
    満席
  • 2020
    10/ 8(木) 11:00〜13:30
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    残席1
  • 2020
    10/14(水) 11:00〜13:30
    満席
  • 2020
    10/20(火) 11:00〜13:30
    満席
  • 2020
    10/25(日) 11:00〜13:30
    満席
  • 2020
    10/28(水) 11:00〜13:30
    満席
先生情報
糸魚川麻里
糸魚川麻里
パンとお菓子の教室「FIKAの時」主宰   東京都出身

結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。料理、ブレッド、製菓コースを受講しブレッド・製菓ライセンス取得。
2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。
帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。
2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。

教室からのお知らせ

2020/9/24

10月のレッスンは予定分が満席になりましたのでご予約を締め切ります。
ご予約下さったみなさん、ありがとうございます。
ご検討中だった方には大変申し訳ございません。

2020/9/3

9月のレッスン予定分は満席になりました。ありがとうございました。
現在、マンツーマンレッスンの為、席数が減っています。ご予約を取れなかった方がいらっしゃいましたら申し訳ありません。
10月はまだまだ空きがございます。
ぜひご検討下さい(^^)


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