『天然酵母のプチパン＆あんこのちぎりパン』 (2019年3月13日...)開催 | パン教室　Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）の2019年3月レッスン情報

最終更新日:2024/10/19

パン教室　Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）

毎月8～10種類の月替わりメニューと、基礎から学べるBasicレッスン。作りたいがきっと見つかる。

ホシノ天然酵母と国産小麦の味わい深いパンを作っていきます。
酵母の起こし方、発酵、工程等を詳しくご説明します。冷蔵庫を使ったゆっくり発酵で、忙しいかたでも無理なくパン作りができる方法もご紹介します。

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■開催場所	水戸市元吉田町水戸駅南口より車5分。駐車場あります。詳細住所はお申し込みいただいたかたのみに、ご連絡いたします。
■レッスンメニュー	天然酵母のプチパンあんこのちぎりパンサラダ又はスープ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	1次発酵が完了した生地をこちらで用意します。レッスンでは、その生地を使って、分割～焼き上げまでしていただきます。発酵時間を使って、生地こねを行います。
■受講料	3,800円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	酵母や発酵などの基礎的な事柄を詳しく説明させていただきます。初心者のかた、天然酵母ははじめてのかたでも気楽にご参加いただける内容です。ゆっくり発酵で熟成した生地は粉、塩、水だけのシンプルな材料でも風味豊かで、美味しいパンになりますよ♪。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお願いいたします）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの際はなるべく早くご連絡ください。レッスン開催日の1週間前よりキャンセル料が発生いたします。ご了承ください。

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先生情報: Tomoko; パン教室主宰東京都出身
大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。
近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。

横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。
食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。

2023/8/20