『AdvanceⅠ　「天然酵母パンオセーグル他」』 (2018年2月21日...)開催 | パン教室　Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）の2018年2月レッスン情報

最終更新日:2024/10/19

パン教室　Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）

毎月8～10種類の月替わりメニューと、基礎から学べるBasicレッスン。作りたいがきっと見つかる。

セミハード系の「パンオセーグル」。
同じ生地をアレンジした「クレームカンヌベルジュ」はクリームチーズとフルーツを巻き込んだ大人の甘いパン。
両方とも噛めばかむほど味わい深いパンです。

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■開催場所	水戸市元吉田町水戸駅南口より車5分。駐車場あります。詳細住所はお申し込みいただいたかたのみに、ご連絡いたします。
■レッスンメニュー	・パンオセーグル・クレームカンヌベルジュ・サラダ又はスープ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	1次発酵が完了した生地を使って、分割～焼き上げまでしていただきます。発酵時間を使って、生地こねを行います。ご希望のかたにはこの生地をお持ち帰りいただいき、お家で焼き上げていただいております
■受講料	単発初回　4500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの場合はなるべく早くご連絡ください。準備の関係から、レッスン開催日の1週間前よりキャンセル料がかかります。ご了承ください。

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先生情報: Tomoko; パン教室主宰東京都出身
大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。
近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。

横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。
食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。

2023/8/20