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スミさん
2011/7/29 14:43:19
改めまして、昨日はどうもありがとうございました！
久しぶりに、先生の熱いレッスンを受けられて
がっつり下がっていたパン熱が再び上昇！
本当に手ごねは楽しいですし
一緒に講習を受けたKくんの発言
「パンは生きているんだねー」も
とっても化学みたいで
パン作りって食育だけじゃないとっても幅広い分野だなと
改めて、その奥深さを感じました～。
製菓衛生師、パンシェルジュ、発酵食エキスパート
パン／ケーキ 講師資格を取得（ホームメイドクッキング）
食品衛生責任者。工房は食品衛生許可を取得（パン、調理パン、菓子）。
（ホームメイドクッキング直轄校としてのコース・オリジナルレシピクラス）
開講１０年目からは自宅サロン・教室を開きたい生徒様向けへ
「経営のプロではない私の１０年間の実体験をもとにした自宅教室開講講座」を始める。
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