émouvoir　エムヴォワール（大阪府豊中市）のレシピ一覧

湯葉入りちりめん山椒

この時期旬の山椒の実を使ってちりめん山椒のご紹介です。そこへ感想の湯葉も入れてもっと美味しく！！

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干桜エビとうすいえんどうのご飯

春らしい１品です！

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刻み昆布炒め

お魚売り場で見かける刻み昆布。たっぶりと２パック使用して豚バラと一緒に炒めます。

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スイカの麹漬け

お友達のお母様がスイカの皮の塩漬けが大好きなんだとお聞きして、早速麹をプラスして漬けてみました！

赤紫蘇ジュース

赤紫蘇には食欲増進・胃腸の調子を整える作用があり、夏バテ予防にぴったり！その他、アレルギー症状の改善。糖や脂肪の消化・吸収を抑えるなど嬉しい事がいっぱいです！

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おかひじきのポンズ和え

今が旬のおかひじき！抗酸化ビタミンのβーカロテンやビタミンＣ・ビタミンＥなど非常に栄養価が高い食材です。カリウムを多く含んでいますので高血圧予防・むくみ軽減効果を期待できます。