金沢市長町で美味しくて、楽しいパン&お菓子&クッキング教室を主催しています。
3月のパンアフターは⋆カンパニュー・ノア今回は裏技を使ってクープがパカッと開くようにしています。 お菓子は⋆ティグレ(フランス語でタイガー(虎)フィナンシェタイプのお菓子、ブリオッシュ型とミニカヌレ型を使って可愛く焼きあがりました
大手ベーキングスクール 講師、教師、準師範、師範修了、工芸パン講師資格取得
自宅スタジオでパン教室「EMIKOパン&お菓子サロン」を主宰
新聞社文化センター講師
県立学校外部講師をつとめる
2023/2/13