【東京】包丁の持ち方レッスン～包丁使いが楽しくなる魔法の講座（東京都中野区）の2026年3月レッスン情報

■切れる理由がわかると、料理はもっとラクになる■
包丁の持ち方 × 研ぎ方を一度に体感・習得する特別レッスン。

料理は好きだけれど、包丁の使い方や研ぎ方は自己流のまま…
そんな方のためのステップアップ講座です。

本講座では、包丁インフルエンサーとしても活躍されている包丁名人のMIKIさんとのコラボで、
包丁の基礎知識、正しい包丁の持ち方・切り方、包丁研ぎ体験、そして調理実習までを一度に学びます。

「なぜ切れるのか」「どうすると切りやすいのか」を理解した上で、
Step1.包丁の基礎的な持ち方、切り方を学び、包丁のクセを修正
Step2.実際に包丁を研ぎ、切れ味の変化を体感
Step3.切った食材で調理を行い、切り方や刃の状態による食感や仕上がりの違い　を確認します。

難しすぎる専門知識ではなく、家庭で再現できる内容を中心に構成しています。

自己流から一歩レベルアップし、
毎日の料理をもっと楽しく、もっとラクにしましょう！

※包丁研ぎ講座のみの受講可（レッスン流れ②③）！ご希望の方は別途ご連絡ください。

📌 このレッスンで学べること
・包丁の基礎知識（構造・役割）
・正しい包丁の持ち方・切り方
・包丁研ぎの基本
・切れ味と料理の関係
・家庭での活かし方

👩‍🍳 こんな方におすすめ
・料理が好きな方
・自分で包丁を研げるようになりたい方
・初心者は卒業したと感じている方
・包丁の使い方を見直したい方
・自己流からレベルアップしたい方
・料理教室に興味がある方

お酒好き・料理好きのための、新しいスタイルの料理教室。
「乾杯から始まる料理教室」は、一杯目のワインからスタートし、料理とお酒のペアリングを楽しみながら学べるレッスンです。

ワインフィッター厳選のワインに合わせて、料理講師が提案するおつまみや料理を実食。
レシピだけでなく、「なぜこの組み合わせが合うのか」というペアリングの考え方も身につきます。
また、おつまみのレシピは一部お持ち帰りいただくので、お家に帰ってからも実際に作れるようになりますよ！

講師がつくった料理を味わいながら作り方の説明やポイントを解説しますので、料理が苦手な方でもお気軽に参加していただけます。

ワインはセレクトワインが「どれも美味しい」と大人気のワインフィッターが、各料理の味や食材に合わせて厳選。
なぜこの料理にこのワインが合うのかを、やさしく分かりやすく解説します。

ワイン初心者の方でも楽しめる、大人向けの体験型料理教室です。
ご自宅でも再現できるレシピとともに、お酒と料理の楽しみ方がぐっと広がる内容です。

「飲む」だけでも「作る」だけでもない、味わいながら学ぶ贅沢なひとときをお楽しみください。

■こんな方におすすめ
・お酒が好きで、料理との相性も楽しみたい方
・ワインに合うおつまみのレパートリーを増やしたい方
・料理を楽しみながら学びたい方
・自分の好きなワインに合う料理を知りたい方
・いつもと違う、体験型の料理教室に参加したい方

◆ 学べること
・ワインに合う酒のつまみ料理4〜5品
・料理とワインの基本的なペアリング
・家庭で使えるワイン選びのポイント
・お酒が進む味付けと盛り付けのコツ

福岡で大人気のナンシー先生こと坂梨久美子先生による、東京限定のフルーツカッティング１dayレッスン。

🍓フルーツだけでつくるご褒美ケーキ、一緒に作りませんか？🍓

作った作品はそのまま持ち帰りOK。
かわいくラッピングするので、そのままプレゼントにもピッタリです！

初心者の方にも丁寧にレクチャーするので、安心してご参加いただけます

■フルーツが華やかなアートに変身！
フルーツカッティングは、ただ切るだけでなく、色や形を生かして華やかなデザインに仕上げる“食べられるアート”です。
初心者でも、オレンジのバラやりんごの木の葉など、見栄えのするカットがマスターできます。
特別な日のテーブルを彩るのはもちろん、普段の食卓やおもてなしにも活用できる一生モノのスキルです。

■このレッスンを学ぶと、
🌹フルーツ本来の美味しさと美しいカットで、見た目が華やかで特別感が出せます
→パーティーやおもてなしで、テーブルを一気に華やかに演出できます。

🎁ギフトやラッピングにも活用できる
→作った作品はかわいくラッピング🎀そのままプレゼントとして渡せます。

🍈食材を無駄なく美しく使える
→果物の形や色を活かすカットで、見た目も美味しさもアップ。

💡一生使えるスキルになる
→基本のカットから応用デザインまで覚えれば、日常から特別な日まで活用可能。

✨創造力や手先の器用さも磨ける
→デザインを考えながらカットすることで、クリエイティブな力も育ちます。

東京特別レッスンならではの貴重な体験！
福岡で人気の講師から直接学べる、ここだけの学びが得られます。

■こんな方におすすめ
・フルーツカッティングを基礎から学びたい
・パーティーやイベントで華やかなフルーツを演出したい
・一生使えるカッティングの技術を身につけたい

■このレッスンで学べること
🍈基本のフルーツカット
🍊フルーツケーキづくり

作った作品はラッピングしてそのままお持ち帰りできます。
ご家族やお友達に自慢できるフルーツアートを一緒に楽しみましょう！
⁡
一度学べばずっと使える “一生モノのスキル” です🍎
きっと特別な日だけでなく、
日常も華やかに彩るヒントになることでしょう🌸

■包丁の持ち方が変わると、人生が変わる！■
料理教室歴15年以上の講師が編み出した独自メソッドで、あなたの料理体験を激変させる包丁の持ち方レッスンです。
最初はほとんどの方が「力任せ」の切り方。力を抜くと本当に切ることが楽になります。

■このレッスンは…
・とにかく「包丁を持つのが楽になる」ことに特化
・包丁の持ち方・切り方を一人ひとり丁寧に動画で確認しながら修正
・腱鞘炎や手首の痛みがあっても、包丁を使いやすくする方法を伝授

「包丁で切るのは疲れない」と思っていませんか？
実は、知らず知らずのうちに体に【無駄な力】が入り、食材を切るたびに疲れを感じています。

■このレッスンを体験すれば、
・今まで気づかなかった「疲れる持ち方」に自覚が持てる
・正しい持ち方・切り方で「こんなに楽に切れるの!?」と実感
・包丁のせいではなく、自分の持ち方・力の入れ方が問題だったことに気づく

■受講者は幅広く、目的もさまざま
・20代の若い世代
・花嫁修業中の方
・ベテラン主婦やご夫婦
・退職後の男性
・料理を仕事にしたい方
・カフェをオープンしたい方
などなど、目的はさまざまですが、皆さん共通して
「自己流から脱却したい」
「楽に切れるようになりたい」という思いで参加されています。

■レッスンの特徴
・包丁の基本の持ち方・切る姿勢を丁寧に習得
・一人ずつ動画で動作を確認し、癖を修正
・ノンストップで1時間～1時間半、夢中で食材を切れるほど楽に
・指を切る心配がある方や、腱鞘炎の方でも安心
・切った食材は全てアレンジ料理で使い切るので、無駄が出ない
・カットした食材で家庭料理の基礎（炒め方のコツ）も学べる

■こんな方におすすめ
・包丁の持ち方を学んだことがない
・1時間連続で食材を切る自信がない
・「料理が得意です」と胸を張って言えない
・家庭料理をもっとラクに楽しく作りたい方
・食材を余らせず使い切りたい方

→当てはまる方は、このレッスンで料理人生が変わります！

とにかく楽に、楽しく料理したいあなた。
今すぐ、包丁の持ち方から変えてみませんか？

※商品の売り込みはございません。安心してご参加ください。

初めての一人暮らしを成功させるための特別講座!
初めての一人暮らしを成功させるために、親子で一緒に、"料理の基礎" と "お金の基礎" を楽しく学びましょう。

【アクサ生命×イートムラボコラボセミナー】
初めての一人暮らしを成功させるために
親子で一緒に、"料理の基礎" と "お金の基礎" を楽しく学べる講座です。

子どもが自信をもって一人暮らしを始められるように、日々の食事づくりと生活費管理の土台をやさしくサポートします。

意外と学んだことがない「包丁の持ち方・扱い方」や自炊で必要な調理の基礎知識から、食材の使い切り方まで。知れば必ず自炊したくなる、料理が楽しくなる魔法の講座です。 さらに保護者の方には、初めて子どもを送り出す際に感じるお金の不安を軽くする情報もたっぷり。生活費はどれくらい必要？どこまでサポートすべき？自炊力は身につく？といった疑問や心配に寄り添い、親子で前向きに一人暮らしの準備ができる安心の内容です。※一人暮らしを控えたお子様と保護者の方ペアでの参加が必須です。

料理レッスン内容（担当：イートムラボ）
「自炊ができれば、一人暮らしは怖くない！」
• 包丁の持ち方・扱い方（ケガしない基本）
• 野菜炒めで学ぶ“炒め方の基礎”
• 使い切り食材の工夫で食費を節約！
• 切った食材を全部使えるアレンジレシピ

マネーセミナー内容（担当：アクサ生命）
「物価高の今こそ知りたい、生活に直結するお金の話」
• 初めての一人暮らしに必要なお金のリアル・節約のポイント
• スタートでつまずかないための人生設計づくり
• キャッシュレス時代の家計管理
• お金トラブルを防ぐ基礎知識


会場　きゅりあん4階 調理講習室
住所　東京都品川区東大井5-18-1　4階 調理講習室