【Aメニュー】ルーから手づくりハヤシライスレッスン。市販のコンソメも使わず、旨みと深い味わいの出し方をレクチャーします。＆バレンタインチョコスイーツ

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市販のルーやコンソメを使わず、食材から旨みや甘味を引き出した、手づくりハヤシライスのレッスンです。

家にある調味料で意外と手軽に作れるので、お家でのカレーやシチューなど煮込みシリーズにぜひ取り入れていただきたい一品です。

作り置き＆冷凍もできるので、忙しい毎日の食事作りにも役立ちますよ！

副菜のクリーミーサラダやにんじん大量消費にピッタリのにんじんスープも市販のコンソメや顆粒だしを使わず優しい味わいです。食材からの旨みをしっかり引き出す方法が学べます。
にんじん嫌いのお子様にもおすすめです☆


【このレッスンで学べること】
・ハヤシルウの作り方

・食材から旨みを引き出す方法

・力を抜いても切りやすい包丁の持ち方、扱い方

・野菜の切り方
　→今回は「スライス」が学べます。

・チョコレートの温度管理


・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾

＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・試食用テーブルのアクリル板設置
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・作ったものはご自身の分はお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎手づくりハヤシライス 市販のルウやコンソメを使わず、食材の旨みをしっかりと引き出したハヤシライスです。 ◎バターライス ハヤシライスとの相性抜群のバターライスです。 ◎エビと冬野菜のクリーミーサラダ 冬野菜をたっぷり使った温野菜サラダです。 手づくりのクリーミードレッシングは冷蔵庫で保存できますよ！ ◎にんじんスープ にんじんの甘味が最大限味わえる！ じんわり温まる、体に優しいスープです。 冷え性対策におすすめです☆ ◎V.Dスイーツ　とろ～りチョコプリン V.D向けのチョコスイーツシリーズ。 今年は口当たり滑らかなチョコプリンをつくります。 温度管理が難しいチョコレートの扱い方が学べます。 ◎パパッとアレンジもう１～２品 食材を捨てることなく、余った食材で簡単アレンジ！ 思いつくまま作ります♪ リクエストもОＫ◎
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,800円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金（※お釣りのないようお願いします。）クスパ決済）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。 ※クスパ決済をご利用の方は、決済システムのキャンセルポリシーに準じます。

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