【6月Bメニュー】お店の味を自宅で再現！中華の定番「麻婆豆腐」&酸味と辛味が美味しい「酸辣湯」他、中華の定番料理レッスン☆甜面醤の代用品の作り方も学べます。

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市販の素や中華の素は一切使用せず、食材から簡単にとれる中華スープを使用してつくる麻婆豆腐。
甜面醤など日ごろ使い慣れない調味料を使用しますが、他の料理へのアレンジ法もレクチャーしますので、「これ一品だけで他の使い方がわからない・・」ということはありません。

むしろ、アレンジ法を知ることで、日ごろマンネリ化しがちな定番料理をいつもと違う味付けにできるので、料理のレパートリーを増やすことができます。

市販の素でしか作れない・・と思われがちですが、麻婆豆腐も酸辣湯も意外と簡単に、しかも本格的な味にできますので、この機会にお家中華を極めましょう！


【このレッスンで学べること】
・野菜の切り方レッスン
→今回は「長ネギのみじん切り」「小ねぎの小口切り」が学べます。


・鶏むね肉でつくる簡単中華スープ
　→鶏むね肉もびっくりするほど柔らかく仕上がります。

・甜面醤の代用品の作り方

　　
・中華調味料の使い方、アレンジ法

・余った食材のアレンジ法
→その場でのリクエストにもお答えします。
使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・試食用テーブルのアクリル板設置
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・作ったものはご自身の分をお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎本格『麻婆豆腐』 →お店の味を自宅で再現！ 中華調味料はアレンジ料理に活用します☆ ◎魚介の中華風カルパッチョ →新鮮なお刺身とナッツ類を使った香ばしい中華風カルパッチョをつくります。 お刺身が余った時のアレンジにもピッタリですよ♪ ◎サラダチキンの胡麻和え →ジューシーなサラダチキンをちょっと甘めのゴマダレで和えます。 ◎酸辣湯（スーラータン） →ピリッとすっぱ辛い具だくさんスープ。 市販の中華だし不使用でカラダに嬉しい一品です。 酢の効果で日ごろの疲れも吹き飛ばします！ ◎パパッとアレンジもう一品 ほかのお料理への使い方がわからない・・となりがちな、麻婆豆腐で使用した中華調味料と余った食材を使った、 パパッとできるアレンジ料理☆
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,500円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金のみ（※お釣りのないようお願いします。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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