【4月Aメニュー】パリッと焼き上げた魚のソテーハーブ香る新じゃがソース、他、春野菜たっぷり！デトックス効果抜群レッスン

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魚をパリッと香ばしく焼き上げる方法や、マッシュした新じゃがにハーブを加えた風味豊かなソースの作り方をレクチャーします。

春野菜たっぷりのメニューで、それぞれの特徴を生かしたお料理をレッスンします。

生命力あふれる春野菜はデトックス効果も抜群！

今回は春野菜の中でも「苦味」ではなく、「柔らかさと甘み」が特徴の野菜中心のレシピです。


【このレッスンで学べること】
・野菜の切り方
　→今回は「ゴボウのささがき」が学べます。

・魚の皮目をパリッと焼き上げる「アロゼ」の方法

・新玉ねぎと普通の玉ねぎの違い

・春野菜の特徴を生かしたアレンジ料理

他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾

＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・試食用テーブルのアクリル板設置
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎魚のソテー　新じゃがハーブソース 皮目をパリッと焼き上げた魚のソテーに、ハーブの香り豊かな新じゃがのトロ～リソースを添えて。 新じゃがのソースは他のお料理にもアレンジできます！ ◎春ゴボウのサラダ 柔らかく、アクの少ない春ゴボウたっぷりのサラダ。 食物繊維豊富で、デトックス効果抜群です！ ◎菜の花と豚肉のサッと煮 旬の菜の花を豚肉と一緒にサッと煮るだけ。 煮込んだ汁につけておくことで味が染みるので、作り置きにピッタリです☆ ◎新玉ねぎと海藻の香味スープ 辛味の少ない新玉ねぎと海藻を香ばしいスープに仕上げます。 ◎パパッとアレンジもう１～２品 食材を捨てることなく、余った食材で簡単アレンジ！ 思いつくまま作ります♪
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,500円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　PayPay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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