【A】新米レッスン♪土鍋ごはんの炊き方＆ごはんがススムおかず

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新米の季節がやってきました！

11月は毎年恒例の新米レッスンです☆

古米と新米では洗い方や浸水の仕方などが違います。

新米の時期だけしかできない新米の洗い方から土鍋ごはんの炊き方まで丁寧にレクチャーしますよ♪

お米は例年通り、私の実家の美味しいお米です。
今年は収穫量が少ないので、貴重なお米となります。

また、今年のごはんがススムおかずのメインは『レバニラ炒め』

レバーの下処理も丁寧にすれば、ほとんど臭みを感じることなく料理することができます。
今回はレバーの選び方や下処理の方法、下味のつけかたなどが学べます。
レバーが苦手な方でも食べやすいので、安心してお越しください！

他に、ごはんのお供３種では、博多名物の『ゴマサバ』や、手づくりの『のりたまふりかけ』、アレンジ自在の『明太鶏そぼろ』など、今年もごはんが止まらないおかずばかりのラインナップです。


皆さまのご参加お待ちいたしております！


＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・試食の際も同様に試食用テーブルを拡張いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎新米ごはんの炊き方 水分量の多い新米の扱い方から鍋での炊き方まで丁寧にレクチャーします。 ◎レバニラ炒め 徹底的にレバーの臭みを取り除き、レバーが苦手な方でも食べやすく調理した一品です。 レバーの下処理法を知りたい方におススメ ◎大根のレモン酢漬け さっぱりレモン風味の大根の浅漬けです。 【ごはんのお供３種】 ◎ゴマサバ（魚の仕入れ状況により魚の種類が変わる場合があります） 博多料理のド定番をご家庭で(^^♪ ◎のりたまふりかけ ふりかけのド定番も手作りします！ ◎明太鶏そぼろ ごはんが止まらない。。 ◎パパッとアレンジもう１～２品 余った食材で作るアレンジメニュー☆
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,500円（税込）
■定員	１～6
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　PayPay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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