dot Deco.（北海道札幌市中央区大通西）の2022年11月レッスン情報

JSAアイシングクッキー認定講師講座です※１〜６を順に受講頂くコースレッスンです。
詳しくは下記URLをご確認ください
https://dotdeco.net/jsalesson/icingcookies/

11・１２月開催の単発レッスン、ヘクセンハウスレッスンです。
初心者さんでも楽しんでいただけるこちらのヘクセンハウスは型からオリジナルで起こしましたこの教室だけのデザインです。
専用ケース付きなのでそのまま飾ったり、プレゼントにもお勧めです。＜詳細は備考欄をご確認ください。大人の方のみ受講可能なレッスンです。＞

JSAアイシングクッキー認定講師講座です※１〜６を順に受講頂くコースレッスンです。
詳しくは下記URLをご確認ください
https://dotdeco.net/jsalesson/icingcookies/

日本初・ヴィーガン白餡を使った上生菓子の講座、基礎コース修了生さまのための認定講師講座です。
（基礎コース全5レッスン受講済みの方のみ、こちらの講座を受講いただけます）

基本の型3種、ぼかし3種をしっかり復習して身につけ、最終の確認をしていきます。
料金はディプロマ料（証書付き）込みです。

日本初・ヴィーガン白餡を使った上生菓子の講座です（コースですが単発受講可能です）。


レッスン5では基礎の3型の成形を簡単に学んだ後、「初夢扇、寒椿、初雪菊、華帯」を作ります。


一口に上生菓子、練り切りと言っても学ぶ先生によって作り方・手の動かし方が違います。
大手調理専門学校和菓子家庭の元専任講師の小川先生監修のこちらのコースは、JVSスタイルで皆様にお伝えします。

このコースの特色は、なんと言っても趣味で和菓子を作りたい方にもぴったり！お好みで受けたいレッスンだけを受講することが可能です。

春のランドセルを作りたいからレッスン2だけ受けたいな、とか今の時期にぴったりの秋の練り切りを作りたいからレッスン3だけ受けよう、とかそんな単発受講もOKです。

もちろん5レッスン全て受講いただいてもOK。
5レッスン受講される方はお道具の購入もできます。（これがすごい！和菓子用の専用抜き型たっぷりです）

５枚のクリスマスオーナメントのアイシングクッキーを作ります。もちろん全て食べられます！＜大人のみ受講可能なレッスンです＞。お持ち帰り用箱、袋付きです。

かわいらしいギンガムチェックをケーキの表面にぐるりと施したALAギンガムチェックスイーツレッスン。

レッスンではギンガムチェックのケーキをお好きなお色で作っていただけます。

普段のナッペよりも細かくって時間がかかりますができあがったときの可愛さはもう何倍も！
とても可愛いのでぜひ挑戦してみてください。

ギンガムチェックの上には小さなさくらんぼを絞って飾り、絞りの口金も使って仕上げます。

お誕生日などが近い方は「Happy Birthday」など文字入れして仕上げてもとても可愛いですよ。

⚫︎レッスン内容
・デコレーションし易い土台のケーキの焼き方（レシピ説明）
・ギンガムチェック柄が施し易いクリームのご紹介
・ナッペ、ベースケーキの作り方
・ギンガムチェック柄の施し方
・さくらんぼ柄
・クリーム絞りデコレーション

レッスンではデコレーション後、約4号サイズのケーキを1台仕上げて頂きます。

（ライセンスが必要な方は別途ライセンス料と手数料、年会費がかかります。詳細はお問い合わせください。）

JSAアイシングクッキー認定講師講座です※１〜６を順に受講頂くコースレッスンです。
詳しくは下記URLをご確認ください
https://dotdeco.net/jsalesson/icingcookies/

「触るとぷにぷに！新食感のアイシングクッキー」

アイシングクッキーといえばしっかり乾燥させることが必要でカチカチに乾いているもの、なんですが、こちらのマシュマロアイシングクッキーは触るとぷにぷに！新食感のアイシングクッキーです。

ぜひ一緒に作ってぷにぷにの動画を撮りませんか？

【オススメポイント】
⚫︎フードドライヤーは不使用、乾燥を待たずに量産出来る
⚫︎スーパーで購入出来る身近な材料を使える
⚫︎使用するコーンスターチは3g前後〜
（粉まみれにはなりません。※これ重要！）
⚫︎ぷっくり可愛いマシュマロパーツでアイシングクッキーのデコレーションに使用できます
⚫︎甘さ控えめでとっても美味しい
⚫︎ぷっくり可愛いデコレーションクッキーが作れる


※レッスン開講ご希望の方など商用利用希望の方は、レッスン終了後ライセンス取得が必要です。別途ライセンス料(13,200円）とALA年会費（3,300円）がかかります。ライセンス取得のお手続きはご自身で行っていただきますので、レッスン時はレッスン料のみのお支払いです。詳細はレッスン時にご案内いたします。

日本初・ヴィーガン白餡を使った上生菓子の講座です（コースですが単発受講可能です）。


レッスン1では体験レッスンとして
基礎の3型の整形を学んだ後、「花蕾（からい）、華手毬、ミモザ、椿」を作ります。


一口に上生菓子、練り切りと言っても学ぶ先生によって作り方・手の動かし方が違います。
大手調理専門学校和菓子家庭の元専任講師の小川先生監修のこちらのコースは、JVSスタイルで皆様にお伝えします。

このコースの特色は、なんと言っても趣味で和菓子を作りたい方にもぴったり！お好みで受けたいレッスンだけを受講することが可能です。

春のランドセルを作りたいからレッスン2だけ受けたいな、とか今の時期にぴったりの秋の練り切りを作りたいからレッスン3だけ受けよう、とかそんな単発受講もOKです。

もちろん5レッスン全て受講いただいてもOK。
5レッスン受講される方はお道具セットの購入もできます。（これがすごい！和菓子用の専用抜き型たっぷりです）