『"鯖の味噌煮”』 | 傳十郎：和食料理教室の動画レッスン

最終更新日:2025/2/28

傳十郎：和食料理教室（千葉県）

プロのコツを学んでワンランク上の和食を作れるようになってみませんか？

この教室のフォロワー：: 448人
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動画レッスン情報

動画 "鯖の味噌煮”

5.0

（評価数 1）

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今回は、白味噌仕立てのさばの味噌煮をご紹介いたします。

動画レッスンでは、お教室と同じように調理過程をご自宅でじっくり学ぶことができます。
美味しくなる下処理の方法や煮方のコツ〜盛り付けのイメージまで動画で細かく丁寧にお伝えいたします。
また、いつでもどこでも動画を閲覧していただけますので時間を気にせず
作りたくなった時のサポートとして何度も見直す事が出来ます。

日々の料理のスキルアップに必ずお役に立てる内容となっております。
是非、この機会にプロのコツを取り入れた動画レッスンをお試しください。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥980(税込）

視聴期限：無期限

夏休み動画鯖味噌煮和食和食の基本

■レッスンメニュー	鯖の下処理を丁寧にする事で、臭みのない美味しい鯖の味噌煮が出来上がります。
■レッスン内容	和食・日本料理
■備考	＊ご購入後PDFレシピもご覧いただけます。
■支払方法	クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

マリさん

2021/6/28 13:58

評価

鯖の下処理から丁寧に説明をして下さっているので、鯖を一本！書いたくなる動画です。
煮込む説明もお鍋の中を、よく見えるように、撮影して下さっているので、煮汁の加減も良く解ります。
無期限に見る事が出来るので、有難いです。楽しんで、作れます♫

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先生情報

石井　傳十郎

和食料理人群馬県出身

都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約６年間務める。都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。

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"鯖の味噌煮”

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