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プロのコツを学んでワンランク上の和食を作れるようになってみませんか？
季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモレッスンになります。
ご自宅などでゆっくりとご覧ください
（豆腐の土佐焼き）
何度も作りたくなる飽きのこない味
困った時にはこの１品
ほんの一工夫が美味しく作るポイント
（豚しゃぶと茄子の薬味和え）
相性抜群の豚肉と茄子に色々な薬味を添えて
作り、決め手は、なるほど！と思える隠し味を入れた
つけダレで普段の豚しゃぶもワンランクアップ
（蓮根と和牛のきんぴら）
食材の持ち味を生かす火の使い方がポイント
ただ炒めるのではなくメリハリとタイミングで
同じ料理も劇的に変わります
（じゃことみょうがの炊き込みご飯）
鉄板の割合を覚えて失敗しない炊き込みご飯上手に
日々の料理のちょっとしたコツをマスターしレパートリーを増やして
いただけたらと思います
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■使用ツール | google Meetを使って行います。
スマートフォンをご使用の場合はアプリ（無料）を インストールしていただきあとはレッスン前日にID番号をメールにて お送りいたしますので当日開始時間になりましたらクリックしてご参加ください。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 豆腐の土佐焼き
豚しゃぶと茄子の薬味和え 蓮根と和牛のきんぴら じゃことみょうがの炊き込みご飯 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | オンラインのデモレッスンになりますのでゆっくりご覧ください |
| ■受講料 | 3,000円（税込） |
| ■定員 | 8名 |
| ■用意するもの | 普段お使いのスマホやタブレット、パソコンなどの電子機器を
ご用意くださいませ。 ＊出来れば、パソコンやタブレットなどなるべく画面の大きめのものをご用意いただくと見やすいと思いますのでオススメです ＊スマホ回線でも問題ありませんが、wi-fi環境があればおすすめです |
| ■備考 | ＜お得な３回分まとめ割オンラインデモレッスン限定のご案内＞
３回分をまとめて事前にご予約いただけた場合、レッスン料１０％引きにさせていただきます （１回３０００円×３回＝９０００円のところ８１００円になります） ６ヶ月有効（お申し込み後、初回レッスン受講日から６ヶ月になります） で、その間に３回お好きな回にご参加ください （事前に内容を決められないため、事前内容の公開はございません） 注意事項） ご予約いただける回のメッセージ欄に『まとめ割り希望』の旨をご連絡ください ＊生徒様都合で期限内にご利用されなかった場合、返金や期限延長の対応は致しかねますので ご了承ください ＊教室都合で開催ができなくなってしまった場合は期限の延長で対応させていただきます ＊月１回は開催する予定です （万が一、月１回の開催もできなかった場合期限延長とさせていただきます） |
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都内銀座、恵比寿などの和食料理店で料理長を経験、ニューヨーク国連大使公邸料理人などを約６年間務める。
都内の和食料理店を中心に料理人をしておりましたが、手作りの楽しさ美味しさなどを料理を通じて伝えていけたらと思い少人数でアットホームなお教室を始めました。身近な食材を使い、ちょっと一手間プロのコツを加えワンランク上の和食の家庭料理目指していただいたり、レパートリーを増やしていただけたらと思います。
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