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最終更新日:2024/12/9

COCO Kitchen(神奈川県川崎市幸区)

自宅料理教室 季節に合わせてレッスン開催 (川崎駅西口)

この教室のフォロワー:
204人
過去の予約人数:
962人

動画レッスン情報

2023/8/21 up 02:51:28
動画 夏のおもてなし料理
【保存動画より高画質な動画が視聴できるURL付です!!】

夏のおもてなし料理

~テーマ~
少ない材料で、手軽に作れるおもてなし料理!

けど、ちょっとおしゃれに♡


MENU

☆キャビア・ド・オーベルジーヌ(茄子のペースト)帆立添え

☆とうもろこしと茹で卵のサラダ オニオンドレッシング

☆セロリとオレンジのマリネ

☆シュリンプカクテル アボカド添え

☆白身魚のヴァプール 夏野菜添え 白ワインソース

☆ラムとフレッシュトマトのスパイス煮込 クスクス添え
(ラム苦手な方向け→鶏肉バージョンの作り方も簡単にご紹介致します)

★テーブルコーディネートのご紹介

レシピは分かりやすい工程写真付き!
事前準備のタイムスケジュール表も付いています♪
夏のおもてなし料理
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥3,300(税込)
視聴期限:無期限
  • キャビア・ド・オーベルジーヌキャビア・ド・オーベルジーヌ
  • とうもろこしと茹で卵のサラダとうもろこしと茹で卵のサラダ
  • セロリとオレンジのマリネセロリとオレンジのマリネ
  • ラムとフレッシュトマトのスパイス煮 クスクス添えラムとフレッシュトマトのスパイス煮 クスクス添え
  • 白身魚のヴァプール 夏野菜添え 白ワインソース白身魚のヴァプール 夏野菜添え 白ワインソース
  • 焼き野菜と茄子のタルティーヌ焼き野菜と茄子のタルティーヌ
  • シュリンプカクテル アボカド添えシュリンプカクテル アボカド添え
  • 最後にテーブルコーディネートのご紹介最後にテーブルコーディネートのご紹介
■レッスンメニュー ★キャビア・ド・オーベルジーヌ

フランス家庭料理の茄子ペースト
バゲットを添えて、ワインにも合う一品
アレンジで
+帆立添えのおもてなしバージョン
+焼き野菜と茄子のタルティーヌ


★とうもろこしと茹で卵のサラダ オニオンドレッシング
黄色が可愛い夏らしいサラダ♪
とうもろこしの味が引き立つ組み合わせで
卵の茹で時間にポイントあり


★セロリとオレンジのマリネ
セロリの香りと、オレンジの甘酸っぱさがぴったり
さっぱり爽やかな箸休め


★シュリンプカクテル アボカド添え
海老をしっとり美味しく茹でます
みんなが大好きな定番の味!


★白身魚のヴァプール 夏野菜添え 白ワインソース
魚を蒸す、ソースを作るの工程をフライパン一つで手軽に
お魚をふわっと仕上げます


★ラムとフレッシュトマトのスパイス煮込 クスクス添え
お鍋一つで順番に加熱して仕上げます
スパイスが香る夏らしい煮込です
野菜の甘味、肉の旨味が凝縮したスープとクスクスは最高です
(ラム苦手な方向け→鶏肉バージョンの作り方も簡単にご紹介致します)


☆簡単にテーブルコーディネートと器のご紹介
■レッスン内容 おもてなし料理
■備考 材料紹介→調理実演→盛り付け
一品ずつ順番にご紹介致します

【動画の画質について】
クスパの動画サイズは5G以下の制限があり、低画質で保存しております。

高画質の動画の視聴方法

↓↓↓
動画視聴サービスVimeoのURLをレシピ表紙に記載しました♪
Vimeoでもご視聴・ダウンロード頂けます!
(パスワードをご入力下さい)

Vimeoの会員登録(無料)を行って頂くと、オフラインでの視聴設定も可能です
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
KANAKO
KANAKO
教室主宰   神奈川県出身

「感動する家庭料理」を目指して!
食材の下処理や加熱にこだわり
ワンランク上の美味しさを追求

手軽に作れるレシピがコンセプト

時々オンラインレッスン開催
料理動画販売中

カジュアルな自宅教室主宰
(in川崎駅西口)


☆調理士
☆ワインエキスパート
☆ル・コルドンブルー料理ディプロム取得
☆フランス料理店勤務

教室からのお知らせ

2024/8/26

【対面レッスン再開のお知らせ】
9月10月は秋メニューのレッスンを開催予定です
9月は9/26、9/27に開催
10月はこれから日程を決めます
(日程や時間等ご希望があれば参考にDM下さい)
8月中に募集開始予定です
追ってご案内致します。
宜しくお願い致します!

2024/5/1

現在自宅での対面レッスンは一時お休みしております。

2023/11/18

手軽に作れる中華の肉料理!「蜜汁叉焼」「スペアリブの豆鼓蒸し」他3品、本日動画販売スタートしました!


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