COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）の2021年5月レッスン情報

☆☆☆春に作りたい洋食レッスン☆☆☆
～手軽に作れるカジュアルなおもてなし料理～

ぽかぽかしていて、キラキラ爽やかな季節に
冷たい白ワインと一緒に食べたい♪
そんなメニューのレッスンです(*^-^*)

海老カツだけは、ちょっと手間がかかりますが、
その他は、とっても簡単に作れる料理です！


３か月ぶりの対面レッスン！
ワイワイ楽しくお料理を作って、試食時はゆっくりおしゃべりしましょう♪


春らしいテーブルコーディネートでお待ちしております！
（アクリル板は試食時に設置）

いつも、実習がバタバタ慌ただしくなりますので、念のため終了時間を３０分延長致しました
（早く帰りたい方はご相談下さい）

※昨年募集後、コロナで開催中止となったレッスンです
※新型コロナウイルスの感染状況によっては、開催が中止となる場合もあります

☆☆☆春に作りたい洋食レッスン☆☆☆
～手軽に作れるカジュアルなおもてなし料理～

ぽかぽかしていて、キラキラ爽やかな季節に
冷たい白ワインと一緒に食べたい♪
そんなメニューのレッスンです(*^-^*)

海老カツだけは、ちょっと手間がかかりますが、
その他は、とっても簡単に作れる料理です！


３か月ぶりの対面レッスン！
ワイワイ楽しくお料理を作って、試食時はゆっくりおしゃべりしましょう♪


春らしいテーブルコーディネートでお待ちしております！
（アクリル板は試食時に設置）

いつも、実習がバタバタ慌ただしくなりますので、念のため終了時間を３０分延長致しました
（早く帰りたい方はご相談下さい）

※昨年募集後、コロナで開催中止となったレッスンです
※新型コロナウイルスの感染状況によっては、開催が中止となる場合もあります

☆☆☆春に作りたい洋食レッスン☆☆☆
～手軽に作れるカジュアルなおもてなし料理～

ぽかぽかしていて、キラキラ爽やかな季節に
冷たい白ワインと一緒に食べたい♪
そんなメニューのレッスンです(*^-^*)

海老カツだけは、ちょっと手間がかかりますが、
その他は、とっても簡単に作れる料理です！


３か月ぶりの対面レッスン！
ワイワイ楽しくお料理を作って、試食時はゆっくりおしゃべりしましょう♪


春らしいテーブルコーディネートでお待ちしております！
（アクリル板は試食時に設置）

いつも、実習がバタバタ慌ただしくなりますので、念のため終了時間を３０分延長致しました
（早く帰りたい方はご相談下さい）

※昨年募集後、コロナで開催中止となったレッスンです
※新型コロナウイルスの感染状況によっては、開催が中止となる場合もあります

☆☆☆春に作りたい洋食レッスン☆☆☆
～手軽に作れるカジュアルなおもてなし料理～

ぽかぽかしていて、キラキラ爽やかな季節に
冷たい白ワインと一緒に食べたい♪
そんなメニューのレッスンです(*^-^*)

海老カツだけは、ちょっと手間がかかりますが、
その他は、とっても簡単に作れる料理です！


３か月ぶりの対面レッスン！
ワイワイ楽しくお料理を作って、試食時はゆっくりおしゃべりしましょう♪


春らしいテーブルコーディネートでお待ちしております！
（アクリル板は試食時に設置）

いつも、実習がバタバタ慌ただしくなりますので、念のため終了時間を３０分延長致しました
（早く帰りたい方はご相談下さい）

※昨年募集後、コロナで開催中止となったレッスンです
※新型コロナウイルスの感染状況によっては、開催が中止となる場合もあります

カルボナーラ、おうちで作ってイマイチだった事ありませんか？笑

このレッスンは真剣に「完璧なカルボナーラ」を目指すレッスンです！！

「完璧」と私が思う美味しい仕上がりであって、人それぞれ好みが分かれますので。笑
塩加減などは微調整して下さいね！


～私の目指す完璧なカルボナーラ～
・湯気が立つほど熱々の仕上がり
・ソースが滑らかでクリーミー
（ぼってり重たくない）
・パスタはちゃんとアルデンテ
・塩加減がちょうどよい
・完食してもくどくない、軽やかさ

カルボナーラはシンプルで簡単そうに見えますが、実は難易度が高いのです

とにかく難しいのは火入れ！
ぼてっと重たい仕上がりになってしまった事ありませんか？
それは、卵に火が入り過ぎが原因・・・
逆に重たくなるのを恐れて火入れが足りないと
ソースがぬるくてゆるい・・・

そんな、カルボナーラの問題点と向き合い
家庭で失敗しにくいカルボナーラレシピを作りました！

一度習得すれば、おうちでずっと美味しいカルボナーラが食べられますよ♡
レシピ通り材料を用意し、時間通りに作ってみて下さい！

市販のベーコンやパンチェッタでも作れますが
自家製ベーコンで作れば、それはそれば究極の美味しさ♡

「簡単に作れる自家製ベーコン」の動画レッスンも販売中です！

ちなみに。
今回ご紹介するのは本場イタリアの味を再現したカルボナーラではなく
日本の家庭で作りやすい、私が美味しいと思うカルボナーラです。
※生クリーム使用します

レシピPDFはレッスンの数日前に追加保存致します
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