料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（97ページ目）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）


クリスマスやお正月で沢山の食事をしているので
１月は和食でも洋食でもなく中華のレッスンです＾＾

身体が温まる冬のお料理を作りましょう。

温かいまぜそばやクセになる美味しさの黒炒飯。
スープはスーランタンです。

基本の羽根つき餃子は白菜を使用して、羽はパリッと中はジューシーに仕上げます。
四川風麻婆豆腐は再リクエストで追加しました♪

おやつは黒胡麻餅です。

レッスン内容：

おもてなし料理

月末までにご連絡をお願い致します＾＾

生クリーム塗り隊の皆様お待たせしました！
今年もやってきましたデコレーションケーキの特訓月です＾＾

レッスンの前半は練習用のクリームとダミーケーキにクリームを塗る練習をしましょう✨
後半に本番用クリームを作ってお持ち帰りのケーキを仕上げていきます。


毎年受講されている方も多いレッスンなので
今回は本番用のクリームを変えてみました♪

マスカルポーネをほんのり入れた
デコレーションケーキ用のティラミスクリームです＾＾
ぼそぼそしにくいのでお家で練習したい方も覚えておくと美味しく便利です。

今月はふわふわジェノワーズにコーヒーシロップを染み込ませて
冷凍のラズベリーを少しアクセントに挟みます♪
サントノーレという口金も使ってみましょう！

ティラミス風に仕上げますが
もちろん苺などで通常のショートケーキのように仕上げても美味しいです♪


１１月２３日は勤労感謝の日なので「いつもありがとう」などのプレートを準備しております
お誕生日ケーキにされる場合などはお好きなプレートを持ってきて頂いてもOKです＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

生クリーム塗り隊の皆様お待たせしました！
今年もやってきましたデコレーションケーキの特訓月です＾＾

レッスンの前半は練習用のクリームとダミーケーキにクリームを塗る練習をしましょう✨
後半に本番用クリームを作ってお持ち帰りのケーキを仕上げていきます。


毎年受講されている方も多いレッスンなので
今回は本番用のクリームを変えてみました♪

マスカルポーネをほんのり入れた
デコレーションケーキ用のティラミスクリームです＾＾
ぼそぼそしにくいのでお家で練習したい方も覚えておくと美味しく便利です。

今月はふわふわジェノワーズにコーヒーシロップを染み込ませて
冷凍のラズベリーを少しアクセントに挟みます♪
サントノーレという口金も使ってみましょう！

ティラミス風に仕上げますが
もちろん苺などで通常のショートケーキのように仕上げても美味しいです♪


１１月２３日は勤労感謝の日なので「いつもありがとう」などのプレートを準備しております
お誕生日ケーキにされる場合などはお好きなプレートを持ってきて頂いてもOKです＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）

毎年人気のクリスマスディナーレッスン。
今年も豪華です！

今年はフレンチ・イタリアンを混ぜてフルコースでのご案内です。
ノンアルコールシャンパンも一緒にお楽しみ下さい♪

＜前菜＞
季節野菜と海鮮のテリーヌ～軽いタルタルを添えて～
蕪のポタージュ
＜パスタ＞
牛のラグーリガトーニ
＜メイン＞
イベリコ豚のグリル～バルサミコソース～
トリンチャット（キャベツ入りマッシュポテト）

＜デザート＞
柚子とシャンパンのシャーベット

バケット・ノンアルコールドリンク付き

レッスン内容：

おもてなし料理

でんのすけのまるっとキッチンカーの旅
テレビ高知　毎週土曜日１８：５０～放送中

高知での撮影の担当をしておます♪
是非ご覧ください。

お休みです＾＾

普段のおやつに、お盆や帰省の際にちょっとした手土産にぴったりな和菓子のレッスンです。

粒あんからきちんと手作りしますので
餡子の炊き方から学べます。

綺麗に焼くも踏まえて作るのは楽しいですよ♪

お盆期間８月１３日～１６日

お時間ある時にでもご連絡下さいませ＾＾

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）

夏を楽しむおうち中華のレッスンです。
暑い日にも食欲が出るお献立やお野菜をたっぷり召し上がれるお献立を集め集めました。
素を使用せずに作ると体にも優しく素材を美味しく召し上がれます。

いつもの食卓のレパートリーに本や動画では分かりにくい美味しくなるポイントをしっかりレッスンいたします。
是非おなかペコペコでお越し下さいませ＾＾

レッスン内容：

おもてなし料理