料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（104ページ目）

月末までにご連絡下さい＾＾

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（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）


ひな祭りや卒入学などお祝いにも食卓に彩りを添えてくれる春の和食のご案内です♪

お花飾り巻き寿司はお一人１本ずつ作ります。
海苔巻きの切り方もおさらいしましょう＾＾
レッスンでのお召し上がりと残りはお持ち帰り頂けます。

お吸い物ははまぐり用の基本と縁起の良い結び三つ葉もを添えて。

そして是非覚えて頂きたい鯛の酒蒸し。
お出汁とお酒とで蒸すメイン料理です。
お豆腐や湯葉も入れて最後に柑橘の香りを少し。

副菜は軽く燻製しふわっと仕上げた鰻の白焼きとコクのある里芋ペーストを小鉢に。
お口直しは文旦と新玉ねぎの酢の物でさっぱりと。

おやつは春の定番　桜羊羹です。

一足お先に春を満喫しましょう♪

レッスン内容：

おもてなし料理

バレンタインの季節になりました。

クラシックなチョコレート菓子を今年は作りたいと思います。
オペラは通常チョコと珈琲ですが
お子さんや男性陣にも好ませるチョコ＆プラリネアーモンドのオペラです。

アーモンドプードル入りにショコラジョコント生地
ブランデーシロップ・アーモンドクリーム・ガナッシュクリームを８層に仕上げます。
上にはチョコ生クリームを絞って。

全６～８切れを２箱に分けてお持ち帰りです♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さい＞


１月の家庭料理クラスはいつと雰囲気を変えて・・

塩ラーメンを作ります♪
鶏ガラからスープを濃いめにひいて
ラーメンスープを作りましょう＾＾

あっさりしてるのにコクがあるスープです。
塩ラーメンに合う鶏チャーシューと味玉も作ります。

水餃子と一緒に身体も温まるお献立です

※麺は市販のものを使用します

レッスン内容：

家庭料理

企業様CM撮影の料理スタイリングなどをしています♪

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）


クリスマスやお正月で沢山の食事をしているので
１月は和食でも洋食でもなく中華のレッスンです＾＾

身体が温まる冬のお料理を作りましょう。

温かいまぜそばやクセになる美味しさの黒炒飯。
スープはスーランタンです。

基本の羽根つき餃子は白菜を使用して、羽はパリッと中はジューシーに仕上げます。
四川風麻婆豆腐は再リクエストで追加しました♪

おやつは黒胡麻餅です。

レッスン内容：

おもてなし料理

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