冬の手仕事（キムチ・漬物編）

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（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）


毎回人気の季節の手仕事レッスン
今回はリクエストが多いキムチ編でご案内します。


キムチといってもさまざまですがレッスンでは漬けたその日から楽しめる即席キムチのご案内です。
食材も揃えやすい物を使用しこの冬に何回も楽しめるようにしました♪

辛さ、甘味の調整方法もお伝えしますのでオリジナルの配合を見つけても楽しいですね＾＾
キムチの甘味はリンゴのみで作る事も多いですが
レッスンでは国産桃缶も使用します。

辛さとまろやかさのバランスがとてもよくなりますよ。

基本の白菜のキムチ、サキイカキムチ
辛くないパリパリ美味しい大根の甘酢漬け（チキンム）も作りましょう♪


お持ち帰り用の容器も教室で準備しますのでそのままお家で復習する際もご利用下さいませ＾＾

■開催場所	高知県 高知市 新本町 1-2-14 かいちビル2F
■レッスンメニュー	「季節の手仕事・キムチ・漬物編」 ＜白菜キムチ（１/４個分）＞ ・白菜・調味料の選び方 ・キムチ用ヤンニョム（タレ）の作り方 ・白菜の塩抜き ・保存について ＜サキイカキムチ　200ｃｃ容器＞ ・サキイカの選び方 ・スーパーで購入できる調味料のおすすめ ＜白菜の甘酢漬け（キチンム）　200㏄容器＞ ・使用する大根の部位 ・保存について
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	受付→実習→試食・片付け
■受講料	5,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・マスク・（スリッパ） ※スリッパは教室にもあります。 　気になる方はお持ち頂いて大丈夫です。
■備考	●場所 高知駅北口徒歩2分 四国銀行と交番の間を北へ 1階はパン屋さん（かいち）の2階です ●駐車場なし 近くのコインパーキング、公共機関をご利用くださいませ ●変更 キャンセル 満席でご案内出来てない方もいらっしゃいますので なるべく無いようお願いします。(ごめんなさい) 変更希望のレッスンを先にご予約頂き キャンセルのレッスン日程・お名前を「問い合わせ」からお願いします ●キャンセル料 上記記載 1週間以内にお振り込みをお願い致します。 高知銀行 一宮支店 普通 3032193 料理とお菓子の教室 サロンドシェリ 川添愛実 ※振込手数料は御負担頂いてます 携帯番号08038474803
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日　現金払い　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル・変更がなるべくないようご協力頂いております。 いつもありがとうございます。 キャンセル受付は１週間前まで 5日前から→キャンセル料2500円 3日前から→100％ 振込先は備考記載

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