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季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
ゆきさん
2020/2/27 14:02:26
何時もつい市販の出汁や隠し味に頼ってしまいますが、食材の旨味のみのスープは春キャベツの甘味をいっそう引き立てていて、とても美味しく頂きました。グリーンサラダもシンプルだからこそ下処理や切り方の一手間が仕上がりの違いに出てくるのですね。メンチカツも家族に大好評でした。つい馬鹿の一つ覚えの様に水にさらしていたじゃが芋もそのまま炒める事でスープにとろみがつきました。何時も美味しいレッスン有難うございます
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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