料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（46ページ目）

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最終更新日:2025/3/28

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 364人
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クチコミ

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今回は、マスカルポーネシュークリームでした。シュー生地作りの「なぜ？」を先生が、分かりやすく説明して下さり、コツさえつかめば難しくないことが分かりまし…続きを読む>>: 投稿日時：2022/4/12 7:42

今回は『シュー生地の基本（マスカルポーネシュー）』のレッスンでした。温かいうちにシュー生地を絞って、焼く間にオーブンまで何度も見にいきましたが、膨…続きを読む>>: 投稿日時：2022/4/10 21:29

先月になりますが、『苺のメロンパン』のクラスに参加しました。生地にもビスケット生地にも苺パウダーが入り、生地にはジャムも加わって、苺🍓苺🍓、葉…続きを読む>>: 投稿日時：2022/4/10 0:06

今回は苺のリングタルトでした見た目もとっても可愛くて苺もたくさん乗っかってますカスタードを作るのも難しいと思っていましたが先生に教わりながらだ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/4/1 15:11

「はるの小鉢定食」のレッスンに参加しました😊 春の食材をたくさん使って　女子大好き小鉢がいっぱいの定食💕どのお料理も美味しい😊知ってるようで　…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/28 22:28

🍓苺のリングタルト🍓を教えていただきました。シュクレ生地をタルト型に敷きこむポイントやカスタードの炊き方、またディプロマットクリームとは？とか…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/27 13:54

先日のレッスンは、苺のリースタルトでした。リング型の焼き型があるのかと思いきや、タルト型にセルクルで穴をあけて、生地で壁を作る方法でした。カスター…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/27 9:13

今回は『苺のメロンパン』のレッスンでした。生地にもビスケット生地にも苺パウダーが入り、生地にはジャムも加わって、苺を感じるメロンパンでした。葉…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/26 23:55

まるでお店の様なサックサクの美味しいミルフィーユができました。バターを折込んだ手作りパイ生地は香ばしく食感もバターの風味も冷凍パイ生地より断然美味しく…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/26 15:58

たっぷりの濃厚なディプロマットクリームは手作りならではの贅沢な美味しさでピスタチオのデマンド生地はコクがあるけど後味良く苺にもとても合い、思わずほっぺ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/3/23 20:43

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

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