料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（35ページ目）

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最終更新日:2025/2/24

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 363人
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クチコミ

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秋の夜長を楽しむお献立」オイルサーディンパスタは旨味たっぷりで美味しかったです。良い干物があれば週3日は朝イワシを食べますが、缶詰は手軽ですし楽しみ方…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/26 19:44

『ノアゼットのムース』のレッスンでした。ムースフィルムの中に下からコーヒー生地、サクサクした胡桃のクランブルをのせアクセントに溶かしたチョコをたらし、…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/25 23:00

🍁秋の夜長を楽しむお献立🍁のレッスンでした。海老100%でつなぎを使わず少量の塩を入れることで粘りが出て丸めやすくなり冷蔵庫で休ますことで形を崩さ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/25 21:26

今回は『和栗のモンブラン』のレッスンでした。四万十栗を使った贅沢なモンブラン… サブレにもジェノワーズにも栗粉が入っており、すべての層を一緒に食…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/23 21:25

ヘーゼルナッツのムース6個🧁のレッスンに参加しました。クランブルの作り方を初めて教わり、ヘーゼルナッツ味のお菓子も初めてで、ザクザクのクランブルとナ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/18 18:21

待ち焦がれていました大好きな湯種生地の食パンレッスン！ふんわりしっとりもっちり甘みもありとても美味しくいただきました。米粉食パンも、生食でもふんわり柔…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/16 22:22

先日のレッスンは、ヘーゼルナッツのムースでした。濃いコーヒーが入ったジェノワーズの上に、くるみのクランブル、溶かしたチョコ、ヘーゼルナッツのムース、そ…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/16 13:33

今回は『湯種食パン・米粉食パン・林檎ジャム』のレッスンでした。もりだくさんの内容で、大満足のレッスンでした。米粉食パンは混ぜるだけで生地が完成…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/15 23:17

いつも素材本来の香り味わいを大切にされる先生ならではの和栗モンブランレッスン！美味しくて思わず笑みがこぼれます。サブレ生地ジェノワーズ生地にも栗粉が入…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/14 21:16

秋の夜長を愉しむお献立。ということで、お酒にも合うし、おかずにも合うお料理でした。柴漬けをタルタルに入れてピンクのタルタルの上に、エビカツが鎮座して可…続きを読む>>: 投稿日時：2022/10/11 19:26

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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