『抹茶と鹿の子のシュトレン 2コ（18㌢位）』 (2024年1月11日...)開催 | カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2024年1月レッスン情報

最終更新日:2024/11/22

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

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過去の予約人数：: 96人

抹茶と鹿の子のシュトレン 2コ（18㌢位）

1月の和のシュトレン。12月に引き続き、和をテーマに作ります。抹茶生地にたっぷりの鹿の子、そして中心には栗餡がほっくりと入っています。そして甘さの中の隠し味に、ピリッとドライジンジャーを効かせています。お酒がきつくないのでお茶請けなどにも喜ばれ、たいへん食べやすいシュトレンです。
2つ分作りますので、一つは大切な方へのお土産にもいいですね。

レッスン後は、そば粉のガレットを作り、ミニランチを楽しみましょう！

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2024
1/11(木) 10:00〜14:00

■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	シュトレンはポーリッシュ法でパンとお菓子をミックスさせた作り方で作成していきます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
■受講料	5,200円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の袋、レッスン中のお飲み物など
■備考	毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。是非、ご覧になってください。キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。
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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

教室からのお知らせ

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