らっきょうは小さな〇〇です♬

 
こんにちは  
今日もお越しくださり、
ありがとうございます！
 
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 
オンラインで全国に♡
 
 
『麹料理のいろは』からスタートしたら
毎日の食卓を家族が大絶賛♡
 
『美味しさ』に『健康のひみつ』が
アリマシタ♬
 
それを皆さんにお伝えしている
『麹料理のスペシャリスト』の野村佳子です。
 
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
 

 
GWに衣替えをして
暖房器具を片付け
扇風機を出したけど
 
 
気温が高くなった日はわずか(･_･;
 
 
なんだか
めっちゃ寒くて
電気ひざかけにダウンベスト（笑）
 
 
日本の四季はどうなってんねん？
と思う毎日ですよね
 
 
6月に入って
 
そんな毎日に
 
ようやく
ようやく・・・さよならできそう＾＾
 
 
で・す・GAーーーーーー
 
 
まもなく梅雨がやってきます
 
 
 
 
 
雨も必要だとはいえ
 
 
 
しとしと降ったり
じゃーじゃー降ったり
 
 
降らなくても
湿度たっかーーーー(･_･;
 

 
 
家の中に洗濯物がぶら下がって
 
 
 
 
ふー・・・
なんか頭が重いなぁ
 

 
 
肩がコリコリするーーー
 
 
 

 
食欲もイマイチ
 
 
 
 
 
そんな私たちを見ているのかな
 
自然ってホントに不思議なんですけど
 
 
 
カラダに必要なものを
必要な時期に
 
 
ちゃーーーんと
プレゼントしてくれるんです♡
 
 
 
 
 
この時期
スーパーや直売所で見かけるのは
 
『らっきょう』
 

 
 
らっきょうは
 
／
カレーのときにそえるヤツ
＼
 
だけじゃないんです（笑）
 
 
 
 
実は
 
【ちいさな薬箱】みたいに
 
私たちを守ってくれる！
 
 
 
 
薬膳では、
 
 
梅雨から夏にかけて
 
＼＼湿邪（しつじゃ）／／
 
 
呼ばれる体内の余分な水分がたまりやすい
 
 
と言われます
 
 
 
 
これが
不調のもとになりやすい（−＿−；）
 
 
 
そんなときにぴったりなのが「らっきょう」
 
 
体内の巡りをよくする（気血の流れ）
余分な湿を排出しやすくする
胃腸をあたためて、冷えやだるさをやわらげる
 
 
 
薬膳の視点から見ると、
 
らっきょうは　＼＼温性／／で、
 
 
胃腸を丈夫にしながら、
巡りと免疫をサポートしてくれます
 
 
 
 
 
薬膳の基本は
 
／
「未病を防ぐ」こと。
＼
 
“病気にならないように、
日々の食事で心と体をととのえる”という考え方です。
 
 
 
ちょっと変わった“健康保険”だと思って（笑）
便秘、冷え、だるさ…
 
とりあえず
らっきょうを一口食べときましょ！
 
 
 
 
 
 
今日も最後までお読みいただき
本当にありがとうございました♡
  
  
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