冬の寒さと乾燥に負けないために、するべきことは？

こんにちは！

毎日の食卓が断然美味しく健康に！

薬膳も麹料理もスパイスも！
毎月の１０品の中で全部習得♫
麹ごはん講座の野村佳子です。




春夏秋冬、
季節の特徴があり、

春が過ごしやすい、とか
キリッとする冬が好き、とか

感じ方は、人それぞれですが、

東洋医学的には、
冬が一番体調を崩しやすい季節とされています。

（1月メニューの『カラダ潤す揚げ出し豆腐』）

冬を『閉蔵』と言い、
文字通り、
『蔵』を閉じて、カラダを守るようなイメージです。

カラダを温めるもの、潤いを補うようなものを食べて
冬のカラダを守りましょう！

（1月メニュー『カラダを温めるブリ大根』）




薬膳では、『五臓六腑』という
伝統中国医学において
人間の内臓全体を言い表すときに
用いられたことばがあり、

「五臓」とは、肝・心・脾・肺・腎を指すのですが、

そのなかで、冬は、どれが大切なのか？
どうしたらいいのか？については、

明日１月18日　20時配信の
無料メール講座でお話しさせてもらいますね



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