元気回復のタウリンいっぱい「ホタルイカ」で塩麹アヒージョ

こんにちは！毎日の食卓が断然美味しく健康に！
２時間で１０品習得♫麹ごはん講座の野村佳子です。

今日は、不思議なお天気

晴れ間が出てきたー。。と思ったら、
黒い雲がもくもく

ちょっと迷いましたが、
なんとか雨に合わず
久々にランができ、心スッキリです。
ちょっとバテ気味だったので、栄養ドリンクに入っているタウリンが含まれるホタルイカをアヒージョにして、ランチアヒージョは、アンチョビ必須。。なイメージですが、塩麹があれば、アンチョビのうまみと塩分をカバーしてくれるのであとは、ニンニクとオリーブオイルだけアヒージョのオイルにつけてパンを食べると誰か止めてーーーと思うほど、パンを食べ過ぎるのが、玉にきずですが、眼精疲労にもホタルイカは良いみたいなので、携帯やPC作業の多い方にはオススメですよ。でも。。。ホタルイカはもう名残。お魚売り場から姿を消すまえに是非この簡単アヒージョは、過去レッスンで紹介したものです。アヒージョみたいな手軽にできる麹料理を2時間で10品、和やかなのにやる気にさせるレッスン
6月は、
梅雨を乗り切る「おうち中華」レッスンです。

豆腐しゅうまい
いんげんの炒め物
油淋鶏
麻婆茄子
ブロッコリと干しエビの和え物
キクラゲとイカの炒め物
豚肉の甜麺醤炒め
ミニ春巻き
切り干し大根の玉子焼
豆花
の予定です

発酵食品って、どうして身体に良いの？
麹って、身体にとって、何が良いの？
そんな疑問にお答えし、

麹を使ったお料理ってこんな味。。を
４品で、体感して頂く会を

５月２５日　土曜　１８時から（キャンセル１席出たようです）
6月２０日　木曜　１１時から

表参道「クロスキッチン」で
させて頂きます。

ご参加頂けますと、ありがたいです

もっとたくさんの麹料理を作ってみたい！通常コースは、どんな感じか知りたい！と思われる方は、特別体験に




どんなお教室か知りたい、
まずは発酵食や麹についてのお話を聞きたい、
お手軽に体験したい方は、体験レッスン


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