初心を思い出させてくれる“宝物レシピ”

娘のひと言から生まれたフロマージュポム



「フロマージュポム」——このレシピは、何十年も前に娘が「こんなパンがあったらいいな」と言ってくれたことから誕生しました。
その一言がきっかけで試作を繰り返し、今ではパン教室でも人気の一品に。
焼き上がりを見るたびに、初心にかえれる大切なレシピです。娘には本当に感謝ですね。
お焼き風にする工夫とは？ 中にクリームチーズとりんごを包んで焼き上げた「フロマージュポム」。
ポイントは、空洞ができないようにお焼き風に仕上げること。
生地の厚みや包み方を少し工夫するだけで、断面の美しさと食感がぐっと良くなります。

一見シンプルな丸パンですが、中から香り豊かなフィリングがとろり。
見た目と味のギャップも楽しんでいただけます。




久しぶりに家用に焼いてみました 今日は久しぶりに、家族用に焼いてみました。
やっぱり焼きたての香りは格別ですね。
食べる前から「今日はこれ！」と家族の目が輝いていました。

粉糖をふって仕上げた姿もかわいらしくて、朝食にもおやつにもぴったりです。
思い出とともに焼くパン作りの時間 パン作りは、ただの料理ではなく思い出や感謝を形にできる時間。
「フロマージュポム」は、私にとってそんな特別なレシピです。

これからも、大切な人の言葉やアイデアを大切にしながら、
心のこもったパンを焼いていきたいと思います。
大切な想いが詰まった、私の原点レシピ 教室でも人気の「フロマージュポム」。
娘の言葉から生まれ、家族の笑顔とともに育ってきたパンです。


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