やさい薬膳 料理教室野菜で肌美人になれる ゆるベジ楽膳教室「ベジ楽」
現在、教室は運営を休止しております。
日本で唯一の「ゆるベジらく膳やさい料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。
福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳やさい料理」を楽しんでいます。
ここでは、ちょっとプライベートなことも。
少し前です。
ムスメが「膝のなかでブチッといった。脚が動かない」と言いだしました。
は?
ムスメのもとへ行くと、ヨロヨロしています。
どうやら体重をかけたときにブチッといったようで、ハハであるわたし、この時点でものすごーく嫌な予感。
「膝のなかのほう? 内側? 外側? 動かせる?」
矢継ぎ早に聞いてみて、内心「靱帯か…」とますます嫌な予感。
すぐに病院に連れて行ったところ、はい、ハハの嫌な予感大当たり!
左膝靱帯損傷
マジか。
すぐにごっついギプスで脚全体を覆うようにして固定。松葉杖の貸し出し手続きやらな何やらで精神的にオツカレモードなわたし。
治る怪我でよかったと思おう、と考えた時に、ムスメがニヤリ。
「これって、ミッチーと同じ怪我? スリーポイント上手くなるかな?」
「ならないよ」とすかさずツッコミつつ、「まあ、それだけ言えれば大丈夫だね」と思わず吹き出しました。
こんなときだから、ちょっと前を向いて、楽しいことを考えていきましょー。
でもね、ムスメよ。あの赤いサポーターは買いませんよ。あなたはまずはギプスです!
都内出版社で編集者として料理に約10年かかわった後、独立。その後、ライターとして「食」に関わりながら、料理教室を開いています。
娘がアレルギーをもっていたことから、食生活を変えて今まで卵・乳不使用、野菜中心のごはんを作っています。さらに、編集者時代に学んだ薬膳料理の知識を加え、野菜中心のオリジナル料理を提案しています。ワンプレートで絵を描くように作る「らく膳」料理でもっときれいになりましょう。