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普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも
市販のこしあんを使ってお手軽に、桜の練り切りを作ります。
作りたての練り切りはねっとり、しっとり格別なおいしさです。
お1人5個作って、1個は試食。残りの4個はお持ち帰りください。
（お持ち帰り用の容器をご用意しています）
濃厚な抹茶のクレーム・ブリュレ、お口に香りが広がる金柑のタルトレット、
そして春らしく桜の日本茶で、少し和風のアフタヌーンティーをお楽しみください。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 神奈川県横浜市港北区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●桜の練り切り
練り切り生地の作り方、生地の冷まし方や着色の仕方 花びらを5等分するコツなどを学びます ●抹茶のクレーム・ブリュレ イルプルーのクレーム・ブリュレのアレンジです 焼き上がったものをご用意します（ルセットはお渡しします） 仕上げにグラニュー糖をふりかけ、バーナーで表面を焦がしていただきます ●金柑のタルトレット シュクレ生地とクレームダマンドはイルプルーのルセットです 焼き上がったものをご用意します（ルセットはお渡しします） |
| ■レッスン内容 | 和菓子 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、実習形式のレッスンになります。
後片付け後、ご自身で作ったお菓子を１個と、講師の作ったお菓子をお召し上がりください。 季節のお茶もご用意しています。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 防腐剤等が入っていないため、お持ち帰りになったお菓子はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 |
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。
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