お砂糖・添加物・化学調味料不使用 、和洋中・エスニック・スイーツ・おもてなし料理全般
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【プライベートレッスンのみ】【受付:通年】おかきみたいな衣が美味しいヘルシー唐揚げ2種&脂肪吸収抑制副菜3品①ヘルシー塩唐揚げ②ヘルシー醤油唐揚げ③キャベツレモン④なめこおろし⑤ワカメと玉ねぎの梅和え
カリカリ、ザクザクのおかきみたいな衣が美味しい!ヘルシー唐揚げ2種と、揚げ物に添えたい脂肪吸収を抑える副菜3品レッスン!
①ヘルシー塩唐揚げ
②ヘルシー醤油唐揚げ
③キャベツのレモン和え
④なめこきゅうりおろし
⑤ワカメと玉ねぎとしらすの梅和え
私の唐揚げはとにかくヘルシー。
たくさん食べても胃もたれがしません。
今回は特に衣にこだわりました。
カリカリ&ザクザク感がまるでおかきみたいで、
衣がもっともっと食べたくなっちゃいます。
ACO先生が苦手な鶏肉に臭みもきちんと取って、
とっても美味しい唐揚げにしましたよ♪
・時間がある時用と時間が無い時用
・お弁当用と揚げたて用
2種類の唐揚げは状況や用途に応じて選択出来るように仕上げましたので、使い分けて楽しんで下さいね。
今回は更に胃もたれがしないように、
揚げ物を食べる時に是非一緒に摂っていただきたい副菜を3品添えました。
揚げ物を食べる時に食物繊維を一緒に摂ると脂肪の吸収を抑えてくれます。
野菜・きのこ・海藻には食物繊維がたっぷり!
副菜3品はその野菜・きのこ・海藻をアレンジしています。
副菜との味の食べ合わせも楽しみながら健康的な揚げ物生活を!
①ヘルシー塩唐揚げ
塩唐揚げは時間がある時に作っていただきたいバージョンです。
時間が経っても衣のカリカリ&ザクザクがキープされ、冷めても味がしっかり入っていますので、お弁当には塩唐揚げがよりオススメです♪
②ヘルシー醤油唐揚げ
醤油唐揚げは時間が無い時にパパパッと作れるバージョンです。
漬けだれの醤油味がフワッと香る揚げたてがとにかくオススメです。
塩唐揚げに比べると時間経過により多少は衣のカリカリ&ザクザク感が軽減されますので、
是非出来立てのジューシーな内に頬張っていただき唐揚げです。
③キャベツのレモン和え
レモンの香りと果肉がたっぷり入っている、鶏肉料理にピッタリなキャベツの和風サラダ!
④なめこきゅうりおろし
なめこおろしもACO先生らしくアレンジ。
薬味の香りをほんのり纏わせながら塩分の排出も補助出来る頼もしいなめこおろしにしました。
⑤ワカメと玉ねぎとしらすの梅和え
脂肪吸収を抑える食物繊維たっぷりのわかめと、塩分や毒素を排出してくれる玉ねぎとの最強タッグで唐揚げの怖さも吹き飛ばしましょう♪
【受付:通年】①ケチャップ不使用!鶏がらスープ不使用!生トマトだけで作る生トマトエビチリ ②四川風茄子の山椒風味揚げ ③ひき肉と木耳の春雨サラダ
①ケチャップ不使用!鶏がらスープ不使用!生トマトだけで作る『生トマトエビチリ』
②四川風茄子の山椒風味揚げ
③ひき肉と木耳の春雨サラダ
①ケチャップ不使用!鶏がらスープ不使用!生トマトだけで作る『生トマトエビチリ』
ケチャップや鶏がらスープは使わず、生トマトだけを使い、エビも揚げずに作るので、スッキリ、ヘルシーなのに、旨味のコクがすごい!
いかにもSmile Kitchenらしいエビチリです。
もうケチャップエビチリには戻れなくなるかもしれませんよ♪
②四川風茄子の山椒風味揚げ
茄子の一番美味しい食べ方かもしれない山椒風味揚げ。
生トマトエビチリ狙いでこのレッスンを受講された皆様がこの『四川風茄子の山椒風味揚げ』にハマってしまうという、副菜クイーンのSmile Kitchenらしい絶品副菜料理です。
お箸もビールも止まらなくなります。
③ひき肉と木耳の春雨サラダ
キュウリやハム、錦糸玉子の入った一般的な春雨サラダとは一味違う大人味のスッキリ春雨サラダです。
コショウや唐辛子を使わないため全然辛くないのでお子様にもOKです。
【受付:通年】①柔らか茹で鶏のニラソースがけ ②海老とセロリの焼き春巻き ③中華風コーンクリームスープ
①柔らか茹で鶏のニラソースがけ
②海老とセロリの焼き春巻き
③中華風コーンクリームスープ
①柔らか茹で鶏のニラソースがけ
柔らか~く茹でた鶏胸肉を、
サッパリ仕上げたニラたっぷりのソースでお召し上がりいただきます。
②エビとセロリの焼き春巻き
エビとセロリの爽やかな春巻きを揚げずに作れるスティック春巻きにしました。
セロリの味が消えちゃうからあら!不思議!
セロリ嫌いの方でも大丈夫です!
③中華風コーンクリームスープ
トロミが美味しい中華風コーンスープ。
思わずホッとしちゃうお味です。