てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）のクチコミ詳細

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最終更新日:2025/4/19

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

この教室のフォロワー：: 311人
過去の予約人数：: 7987人

クチコミ詳細

きくりんさん

2024/1/24 19:30:08

フリーレッスンで抹茶かのこプルマンを作りました。かなり扱いにくい生地で難しかったです。それでも先生が生地を整えてくれます。その整えてくれた生地を触って感覚を得ていきます。とても勉強になります。

ベストな水分にしようとすると、配合の関係でとても扱いにくい生地になります。そのために張らせ技が重要なのですが、美味しいパンのためなので、何事も頑張るしかないですね😄
ありがとうございました。

平野　宏子先生
2024/1/25 10:21:56

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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