てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）のクチコミ（9ページ目）

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最終更新日:2025/4/18

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

この教室のフォロワー：: 311人
過去の予約人数：: 7979人

クチコミ

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「カイザーゼンメル」を習いました。少しハードなオーストリアのパンですが、Angeの生地なのでふわっとして食べやすいです。整形もケシの実を付…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/7 16:43; 先生からの返信あり

カフェオレショコラを教えていただきました。コーヒーが香る生地にチョコシートを折り込みます。しっとりクラムにチョコのコクが、贅沢なパンです。今回も習って…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/31 20:55; 先生からの返信あり

フリーレッスンでカンパーニュを作りました。パン作りは材料の性質、特性を知ることが大事になると学びました。私は他の教室に行ったことがないのでわかりません…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/24 19:36; 先生からの返信あり

フリーレッスンで抹茶かのこプルマンを作りました。かなり扱いにくい生地で難しかったです。それでも先生が生地を整えてくれます。その整えてくれた生地を触って…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/24 19:30; 先生からの返信あり

中級のキャラメルロール。工程が難しくバタバタしましたが、折り込みシート作りも生地作りも対面で丁寧に教えて頂き、とても有意義な時間でした‼️ 続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/21 16:04; 先生からの返信あり

フリーレッスンでポンデケージョを作りました。ちょっとした水分量で生地の状態が変わるので、私としては少し扱いにくい生地でしたが、最終的にはモチモチ、ふわ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/18 22:15; 先生からの返信あり

まだ上級も終わっていないのにいつもフリーレッスンを受けています。今回のフリーレッスンでは、りんごデニッシュを受講しました。折込生地で麺棒の扱い方が難し…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/18 22:05; 先生からの返信あり

ティーオランジェのレッスンありがとうございました。紅茶生地にチーズクリームとオレンジピールが相性抜群で、家族に大好評でした（いつもですが）。自宅では出…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/14 15:58; 先生からの返信あり

りんごデニッシュのレッスン。バターの折り込みやカスタード作りなど作業も忙しく、めん棒の扱いも難しい。でもサクサク生地でとっても美味しいです！家族か…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/13 11:16; 先生からの返信あり

上級クラスでメロンパンを作りました。成形にコツがいるパンだなと思いました。対面レッスンだと特にわかりやすいです。先生に質問する際も気さくに質問できる環…続きを読む>>: 投稿日時：2024/1/11 17:23; 先生からの返信あり

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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