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パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

（東京都渋谷区）

レッスン風景（15）

  • カンパーニュ・ルージュ(Plus：冬)

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  • リュスティック・フリュイ(中級)

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  • エルンテブロート(Plus：秋冬)

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  • パン・ド・レクラン（Plus:冬）

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  • パン釜チキン（Plus: 冬/ベラベッカの回のメニュー）

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  • ベラベッカ（Plus:冬）

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  • パン・ド・カンパーニュ(上級)

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  • ミネストローネ(Plus:秋/マロングラッセの回のメニュー)

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先生情報
小笠原　由貴

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ 現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く 帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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