子供が作る白玉ぜんざい

by. 宮坂　みのり先生

ヘルシーおやつ

子供のおやつ

白玉粉と水をあわせてお団子にしたら茹でてあんこをかけていただきます。こねて丸めての工程は楽しくて、あっという間にできちゃいますよ～(*'▽')⤴お湯を使うときには火傷に気を付けて下さいね。

材料分量:３～４人分調理時間:２０分

白玉粉

２００ｇ

水

１８０ｃｃ

小豆缶

１缶

作り方

1

大き目のフライパンに白玉粉を入れて水１８０ｃｃを加える。木べらかゴムベラで滑らかになるまでこねる。水分がいきわたって均一になったら手でしっかりとこねる。

2

フライパンの中で白玉粉を丸める。（直径２～３cm）

3

沸騰したお湯に丸めた白玉を入れる。中火で４～５分すると浮いてきますので浮いてきたらさらに２分程茹でる。

4

白玉をすくって冷たい水に移して冷ます。

5

白玉を器にうつして粒あんと一緒に盛り付けたら出来上がり(*'▽')⤴
よく噛んで食べてね☆

6

＊納豆をかけても美味しいよ(*'▽')♪

7

＊白玉にアイスと冷凍ミックスベリーを添えても(*'▽')good⤴

8

＊みたらしだんごの作り方掲載しています。みたらしのたれをかけてもおいしいのでご参照ください。
https://cookingschool.jp/recipe/59888

★ 調理のコツ・ポイント

工程１と２を同じフライパンを使う事により、洗い物がひとつ減るように考えました。白玉を丸める時には優しく丸めると良いです。力が入るとぼろぼろになります。白玉粉を丸めている最中にタイミングよくお湯を沸かしておくと良いです。

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レシピ制作者

宮坂　みのり

グレースパン教室（東京都板橋区）

クスパアワード2023 レシピ部門賞

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。

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