トマトの和風肉じゃが

by. 高見　牧子先生

煮物
肉じゃが
トマト
じゃがいも
トマトの和風肉じゃが

肉じゃがのアレンジ版
ご飯のおかずにぴったりです

材料 分量:４人分 調理時間:４０分

じゃがいも（一口サイズ）
３個
玉ねぎ（くし型切り）
１個
豚肉
１６０g
トマト（大きいくし型切り）
２個
九条ねぎ
適宜
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ1.5
水
ひたひた
油
適量

作り方

1

フライパンに油、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉を入れ炒める

2

調味料、水を入れふたをして煮る

3

野菜が柔らかくなればふたを開けてトマト、九条ねぎを入れ汁気がなくなるまで煮る

★ 調理のコツ・ポイント

トマトはクタクタが好みならじゃがいもと一緒に煮てもOKです

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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