本日の材料です。

いちごはヘタを除いて洗い、水気を切る。いちごを一個ずつこしあんで包む。ラップを使って包むと手につかなくて作業しやすいです。

ボウルに、白玉粉、砂糖を入れてよく混ぜる。

水を少しずつ入れてダマが残らないように溶きのばす。

ラップをふんわりかけて、電子レンジ600W 1分30秒加熱。

全体を混ぜてからもう一度ラップをふんわりかけて、電子レンジ600W 1分加熱。

均一な餅状になったら、全体をよく混ぜる。

片栗粉を半量ふったバットに餅を出し、均一な厚みになるように広げる。餅の上から、残りの片栗粉をふる。

６等分にカットする。

こしあんで包んだいちごの上から、餅をかぶせて、閉じ目が下で形を整えたら完成です！